棕子用什么叶子？

1、粽子叶是老的好还是嫩的好 包粽子用什么叶子比较好

但实际操作起来，确实是竹叶比较好包，竹叶大而耐煮，尤其适合对包粽子不太熟的人。芦苇是新鲜的叶子，包时容易断裂，不过用之前拿开水烫下就会比较好了。外表上看，芦苇的叶子一般比较窄而小，而且尾端是凹进去的，呈半圆状；竹叶子一般比较宽大，尾端是尖的。竹叶子是干燥的一年里什么时候包都可以，但现在正是芦苇叶刚下来的时候，当然是吃新鲜的...

2、包粽子用什么叶子最好

1. 箬竹叶（南方常用）特点：叶片宽大柔韧，清香浓郁，耐煮不易破，适合包四角粽或三角粽。适用地区：江南、福建、广东等地。优点：叶子表面光滑，容易清洗；包裹时不易粘连米粒。2. 芦苇叶（北方常用）特点：叶片细长，清香略淡于箬竹叶，需重叠多片使用，常包成锥形或长条粽。适用地区：华北、长江流...

3、包粽子用什么叶子,是干粽叶好还是湿粽叶好

一般以芦苇叶、箬叶作为粽叶，有经验的老人认为包粽子干粽叶要比湿粽叶好，这是因为晒干的老粽子叶包出来的粽子更香。粽子叶在晒干的过程中，叶子本身清香的味道会被锁在粽叶中，用这样的干棕叶子包出来的粽子，煮熟后，香气四溢，粽叶的香会渗入米香，使得粽子的味道会更好。但是从韧性的角度而言，湿粽...

4、包粽子用什么叶子,是干粽叶好还是湿粽叶好

1. 粽子叶通常采用芦苇叶或箬叶。2. 一些有经验的人认为，干粽叶比湿粽叶更适合包粽子，因为干粽叶在晒干过程中保留了叶子清香，使得粽子煮熟后香气扑鼻。3. 干粽叶的韧性较湿粽叶差，但湿粽叶因新鲜而更柔软，不易破裂，这是其一大优势。4. 农村老人认为，湿粽叶在包裹内馅时香味能渗透到糯米中，使...

一般用的什么叶子包粽子好吃(具体点)？

1. 箬叶 在广州，人们习惯使用箬叶来包裹粽子，这一习俗也在上海地区得到传承。2. 芦苇叶 北方地区普遍使用芦苇叶来包粽子。由于北方缺乏前述两种植物，因此芦苇叶成为了替代品。芦苇叶新鲜时，制作的粽子香味更加浓郁。尽管芦苇叶较窄，给包裹粽子带来一定难度，但它们的价格低廉，是北方人的便利选择。3. ...

包粽子用什么叶子最好呢

包粽子时，常用的叶子有竹叶、江西苇和芦苇叶，其中芦苇叶是较好的选择。以下是几种叶子的具体比较：芦苇叶：在中国某些地方，芦苇叶是包粽子的常见选择。芦苇叶包出的粽子独具特色，能散发出诱人的香味，且口感更佳。不过需要注意的是，芦苇叶的大小可能稍有不足，需要多张叶子拼接。竹叶：虽然也有使用竹叶...

包粽子用什么叶子最好？

包粽子最好的叶子是粽叶。粽叶一般是山上野生的一种竹叶，其特点和使用优势如下：大叶面积：这种竹叶比普通的毛竹叶大上许多，一般2张就可以包一个粽子，非常适合包粽子时使用，能够提高包粽子的效率。独特清香：在煮粽子的时候，满屋都会弥漫着竹叶的清香，这种清香不仅能增添粽子的风味，还能让人在品尝...

包粽子用什么叶子,包出来的想？

1. 包粽子的叶子因地域而异，南方常用箬叶竹或苇叶。2. 南方地区的粽子通常用箬叶包裹，这种竹子秆高1-3米，径宽0.5-1厘米，节间长10-15厘米，幼时叶片无毛或有小刺毛，箨鞘起初为褐绿色，背面有密集的刺毛。3. 箬叶的特性包括镰刀形的箨耳、平直或微曲的箨舌，以及直立的叶片，形状多样。4....

什么叶子包粽子最香

此外，还有其他几种常见的包粽子用的叶子：竹笋壳叶：宽大且有韧性，煮出的粽子带有竹笋的清香味。荷叶：大而厚实、光滑，包出的粽子带有荷叶的清香味。玉米叶：包出的粽子带有玉米的清香味。在选择包粽子的叶子时，可以根据当地的取材便利性和个人喜好来决定。同时，为了确保粽子的卫生和安全，建议在...

包粽子用什么叶子

包粽子用的叶子：1、箬竹叶 在南方地区，包粽子大部分用的都是箬竹叶，箬竹叶宽大，但是又很柔软，很适合拿来包粽子。箬竹叶包出来的粽子，带有竹叶的淡淡清香，而且新鲜的箬竹叶颜色翠绿，包粽子超级漂亮。如果是老箬竹叶，尽量在锅里煮一下后再用。2、芦苇叶 箬竹叶一般只在南方，而北方想要包粽子的...