小麦面粉的含钾量

1、小麦粉有什么营养

1、每100克小麦粉含热量354千卡，蛋白质15.7克，脂肪2.5克，碳水化合物70.9克，叶酸23.3微克，膳食纤维3.7克，硫胺素0.46毫克，核黄素0.05毫克，烟酸1.91毫克，维生素E0.32毫克，钙31毫克，磷167毫克，钾190毫克。2、面粉中含有丰富的脂肪油，主要是油酸、亚油酸、棕桐酸、硬脂酸的甘油酯...

2、低钾食物和水果蔬菜有哪些？

含钾较低的食物(每百克中含钾量在110～250毫克之间)：米、面粉、苡米、豆浆、豆腐、牛奶、猪舌条、猪心、猪肝、猪肚、河虾、带鱼、墨鱼、瓠子、柿子椒、洋葱、冬瓜、丝瓜、绿豆芽、芹菜、番茄、萝卜、大白菜、油菜、包心菜、蒜苗、茄子、胡萝卜、黄瓜、梨、草莓、柿子等。其中蛋白质高的有：豆浆、豆腐...

3、小麦面粉的营养价值

小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦面粉的营养价值有哪些呢？本文是我整理小麦面粉的营养价值的资料，仅供参考。小麦面粉的营养价值 1、蛋白质 面粉富含蛋白质。一般含量在10%～13%,高于稻米。但小麦蛋白质中，我们人...

小麦面粉分6个档次

蛋白质含量：低（≤9.5%），面筋弱。用途：蛋糕、饼干、酥皮等松软或酥脆点心。特点：通常软质小麦加工，色泽较白。补充说明 专用面粉：如饺子粉（高筋）、蛋糕粉（低筋）等，针对特定需求调整成分。国际差异：国外分类可能不同（如美国按“专利粉”“清粉”等划分）。营养权衡：精度越高，口感越好但...

苦荞茶成分中含钾吗

苦荞中含钾0.4%，小麦含钾0.195%，大米含钾0.172%，甜荞含钾0.29%。以上资料根据《中国苦荞》专著第二页苦荞与其他主要粮食营养成分比较表。

面粉的成分有哪些

4、脂肪：小麦的脂肪含量约为0.7%到1.9%，多为不饱和脂肪酸，主要存在于胚与糊粉层内；5、纤维素：小麦粉中的纤维素来自制粉过程中被磨细的麦皮和从麦皮上刮下来的糊粉层；6、矿物质：小麦粉中的矿物质主要包括磷、钾、镁、钙、钠、铁、铜等元素，这些元素以无机盐的形式存在于小麦粉中；7、...

含钾的食物有哪些高的食物有哪些

含钾高的食物主要包括谷物类的全谷类小麦、小麦胚芽类的食物等；另新鲜蔬菜、水果的含钾量也较丰富，如香蕉、芹菜、番茄、橙子、柑橘、鲜枣、柑桔、柿子、杏子以及猕猴桃、刺梨等；此外，奶类乳制品、豆类的含钾量也较高。健康人钾的适宜摄入量为每天2000毫克。要预防慢性病，钾的建议摄入量是3600毫克/...

高筋粉和小麦粉哪个好

高筋粉和普通小麦粉的区别首先在于蛋白质含量。高筋粉的蛋白质含量在10.5-13.5%，而普通小麦粉的蛋白质含量则在8.0-10.5%之间。其次，两种面粉的使用领域也有所不同。高筋粉因其良好的筋性、延展性和弹性，非常适合用于制作面包和酥皮类点心，如丹麦酥。而普通小麦粉则多用于制作中式点心，如包子...

小麦粉和全麦粉的区别是什么

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类：1)等级粉：按加工精度不同可分为特一粉、特二粉、标准粉、普通粉四类：2)专用粉：专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉：或...