蔬菜影响钙吸收的物质

一、影响蔬菜中钙吸收的主要因素是

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是草酸。以下是具体解释：草酸与钙的结合：含草酸的蔬菜，如菠菜、芥菜、雪菜等，其草酸成分容易与钙离子结合，形成难以被人体吸收的草酸钙。影响钙的生物利用率：草酸钙的形成大大降低了钙的生物利用率，使得蔬菜中的钙难以被人体有效吸收。特定人群的注意事项：对于长期依靠药物...

二、影响蔬菜中钙吸收的主要因素是

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是草酸。以下是关于这一因素的详细解释：草酸与钙的结合：蔬菜中含有的草酸容易与钙离子结合，形成难以被人体吸收的草酸钙。这种结合降低了钙的生物利用率，使得蔬菜中的钙不易被人体摄取。富含草酸的蔬菜：菠菜、芥菜、雪菜等蔬菜含有较高的草酸。长期大量摄入这些蔬菜可能会影响...

三、影响蔬菜中钙吸收的主要因素是

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是草酸。具体来说：草酸与钙的结合：蔬菜中的草酸易与钙离子结合，形成难以吸收的草酸钙，从而降低了钙的生物利用率。富含草酸的蔬菜：一些常见的蔬菜，如菠菜、芥菜、雪菜、苋菜、甜菜、马齿苋等，都含有较高的草酸，在食用这些蔬菜时，可能会影响钙的吸收。草酸对人体的影响...

四、影响蔬菜中钙吸收的主要因素是

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是草酸。以下是关于这一因素的详细解释：草酸与钙的结合：蔬菜中的草酸易与钙离子结合，形成难以被人体吸收的草酸钙。这种结合降低了钙的生物利用率，使得蔬菜中的钙不易被人体吸收。富含草酸的蔬菜：菠菜、芥菜、雪菜等蔬菜中含有较高的草酸。长期大量摄入这些蔬菜可能会影响...

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是草酸。含草酸的蔬菜，如菠菜、芥菜、雪菜等。长期依靠药物补钙的老年人，除注意钙片剂量、服用方法外，在饮食上要注意少吃含草酸的蔬菜，如菠菜、芥菜、雪菜等。植物性的食物，如菠菜等一些蔬菜会影响钙的吸收。因这些蔬菜含有的草酸易与钙离子结合，形成难以吸收的草酸钙。草...

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是草酸。以下是关于这一因素的详细解释：草酸与钙的结合：蔬菜中含有的草酸容易与钙离子结合，形成难以吸收的草酸钙。这种结合降低了钙的生物利用率，使得蔬菜中的钙不易被人体吸收。富含草酸的蔬菜：菠菜、芥菜、雪菜等蔬菜中含有较高的草酸水平。因此，长期大量摄入这些蔬菜可能...

钙与哪些水果不能同食

在日常生活中，我们常会遇到一些蔬菜中含有影响钙吸收的物质。其中，草酸是一种常见的影响因子，主要存在于菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜中。草酸在肠道内与钙结合，形成不溶性的沉淀物，从而影响钙的吸收。除了草酸，大米和白面等主食中所含的植酸也会对钙的吸收产生不良影响。植酸与消化道中的钙结合后，形成...

哪些食物影响钙的吸收？

影响钙吸收的食物主要包括以下几类：含有植酸的食物：大米和白面：这些食物中所含的植酸会与消化道中的钙结合，形成植酸钙镁盐，从而降低钙的吸收率。含有草酸的食物：菠菜、苋菜、竹笋等蔬菜：这些蔬菜中的草酸会在肠道中与钙结合，形成不溶性的沉淀，影响钙的吸收。含有磷酸的食物：碳酸饮料、可乐、咖啡...

蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收

含草酸高的食物，不利于钙的吸收 有些菜钙含量也非常高，但却不易被吸收。比如：苋菜，每百克苋菜含钙359毫克，但含草酸更高，致使钙的利用率非常低，甚至与还有碍于其他食物中钙的吸收，故食用此类蔬菜越多，人体内钙的损失越大。类似的蔬菜还有菠菜、菜花等。2、高盐食物会影响钙吸收 ...