影响蔬菜中钙吸收的主要原因

一、影响蔬菜中钙吸收的主要因素是

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是草酸。含草酸的蔬菜，如菠菜、芥菜、雪菜等。长期依靠药物补钙的老年人，除注意钙片剂量、服用方法外，在饮食上要注意少吃含草酸的蔬菜，如菠菜、芥菜、雪菜等。植物性的食物，如菠菜等一些蔬菜会影响钙的吸收。因这些蔬菜含有的草酸易与钙离子结合，形成难以吸收的草酸钙。草酸是一种有

二、影响蔬菜中钙吸收的主要因素是

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是草酸。以下是关于这一因素的详细解释：草酸与钙的结合：蔬菜中含有的草酸容易与钙离子结合，形成难以被人体吸收的草酸钙。这种结合降低了钙的生物利用率，使得蔬菜中的钙不易被人体摄取。富含草酸的蔬菜：菠菜、芥菜、雪菜等蔬菜含有较高的草酸。长期大量摄入这些蔬菜可能会影响...

三、影响蔬菜中钙吸收的主要因素是

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是草酸。具体来说：草酸与钙的结合：蔬菜中的草酸易与钙离子结合，形成难以吸收的草酸钙，从而降低了钙的生物利用率。富含草酸的蔬菜：一些常见的蔬菜，如菠菜、芥菜、雪菜、苋菜、甜菜、马齿苋等，都含有较高的草酸，在食用这些蔬菜时，可能会影响钙的吸收。草酸对人体的影响...

四、影响蔬菜中钙吸收的主要因素是

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是草酸。以下是关于这一因素的详细解释：草酸与钙的结合：蔬菜中的草酸易与钙离子结合，形成难以被人体吸收的草酸钙。这种结合降低了钙的生物利用率，使得蔬菜中的钙不易被人体吸收。富含草酸的蔬菜：菠菜、芥菜、雪菜等蔬菜中含有较高的草酸。长期大量摄入这些蔬菜可能会影响人...

五、影响蔬菜中钙吸收的主要因素是( )

影响蔬菜中钙吸收的主要因素如下：1、蔬菜的品种和生长环境：不同品种的蔬菜钙含量有所不同，而且蔬菜的生长环境也会影响其钙吸收。例如，土壤中钙元素的含量、灌溉水的质量、气候条件等都会影响蔬菜对钙的吸收。2、烹饪方法和饮食习惯：烹饪方法和饮食习惯也是影响蔬菜中钙吸收的重要因素。一些烹饪方法...

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是草酸。以下是关于这一因素的详细解释：草酸与钙的结合：草酸易与钙离子结合，形成难以吸收的草酸钙。这种结合降低了钙的生物利用率，使得蔬菜中的钙不易被人体吸收。富含草酸的蔬菜：菠菜、芥菜、雪菜等蔬菜中含有较高的草酸。因此，长期大量摄入这些蔬菜可能会影响钙的吸收。

食物中草酸和钙形成难溶的草酸钙会影响什么？

草酸是一种有机酸，广泛存在于植物中，尤其是绿叶蔬菜。在人体摄入含有草酸的食物时，草酸与胃液中的钙离子结合形成不溶性的草酸钙，这会阻碍钙离子被小肠吸收，从而影响人体对钙的吸收和利用。钙对于人体的骨骼健康至关重要，缺钙可能导致骨质疏松等健康问题。具体到菠菜、笋、苋菜、茭白等高草酸蔬菜...

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是

影响钙吸收的因素：1、机体因素：包括生理需要量、机体维生素D、钙和磷的营养状况，胃酸分泌、胃肠黏膜接触面积和体力活动等。2、膳食因素：钙摄入量是膳食中影响钙吸收率和吸收总量最重要的因素。钙吸收率与单次钙摄入量的对数呈负相关。当日均钙摄入总量低或单次钙摄入量降低时，主动吸收被激活，从而...

蔬菜缺钙表现,如何补充钙肥

4、土壤氮素过量，易导致作物旺长，根冠比下降，影响根系吸收钙的能力。5、土壤中的磷含量过高，易与钙形成难溶化合物，影响钙的有效性。钙的运输植物体内钙的长距离运输主要发生在木质部，其运输动力是蒸腾作用，即钙通过蒸腾水流移动。所以，凡是影响作物蒸腾的因素都会影响钙的吸收和转运。1、高温 ...

什么食物会影响钙的吸收？

由于蔬菜中多含有草酸盐、磷酸盐等盐类，它们与钙相结合生成多聚体而沉定，从而妨碍钙的吸收。如果在食用菠菜等蔬菜前，用开水先把它们抄一下，这样对钙的吸收会好一些。油脂类食品不能与补钙剂一起吃，因为油脂分解后会生成脂肪酸，它与钙结合形成奶块，不易被肠道吸收，钙最终会随大便排出体外，这...