四川乐山腐乳

一、四川乐山特产:五通桥毛霉豆腐乳

五通桥毛霉豆腐乳是四川省乐山市五通桥区的特产。以下是关于五通桥毛霉豆腐乳的详细介绍：特殊地理气候条件下的产物：五通桥毛霉豆腐乳得益于五通桥区特殊的地理气候条件，这里的“中国五通桥毛霉”赋予了豆腐乳独特的香味。历史悠久且备受赞誉：五通桥豆腐乳香味浓郁、香气扑鼻、回味无穷，历史上曾受到朱德、徐悲鸿、张大千、丰子恺、冯玉祥、

二、四川乐山特产:五通桥豆腐乳

四川乐山特产五通桥豆腐乳是一种色泽乳黄、块形整齐、质地细腻、香味浓郁的腐乳。特色霉菌：五通桥豆腐乳因其特殊的地理气候条件孕育出了一种天然的微生物霉菌——中国五通桥毛霉，这种霉菌有特别的淳香，其状如雏鹅的毛绒。历史悠久：五通桥豆腐乳的历史可以追溯到1862年，由杨江东创立，后来经过不断改进和...

三、夹江腐乳丨非遗工艺 来自四川的美食

夹江腐乳，作为四川乐山夹江地区的传统美食，凭借其独特的制作工艺和丰富的口感，成为了众多食客心中的佳肴。这款非遗美食，不仅承载着地方的文化底蕴，更是匠心制作的典范。夹江腐乳的制作过程十分讲究。首先，精选上等黄豆作为原料，经过磨细、过滤、包点成块等工序后，晾干并发酵。随后，加入多种名贵中药材...

夹江腐乳有哪些好吃的推荐吗？

夹江腐乳是四川省乐山市夹江县的特产，以其独特的风味和制作工艺而闻名。以下是一些推荐的夹江腐乳及其特点：1. 夹江豆腐乳：这是夹江腐乳的代表产品，具有色泽红亮、香气浓郁、味道醇厚的特点。它通常用于调味或直接食用，能够增添菜肴的风味。2. 夹江红油豆腐乳：这种腐乳在制作过程中加入了红油，使其味...

夹江腐乳有哪些好吃的推荐吗？

夹江腐乳是四川乐山的一种传统美食，以其独特的口感和丰富的营养受到很多人的喜爱。以下是一些好吃的夹江腐乳推荐：1. 王致和夹江腐乳：这是一家历史悠久的老字号品牌，其夹江腐乳口感细腻，味道醇厚，是很多人的首选。2. 六必居夹江腐乳：六必居是一家知名的调味品品牌，其夹江腐乳选用优质原料，经过精心...

中国有名的“四大豆腐乳”

1、云南牟定豆腐乳:牟定腐乳是云南牟定的特产，由于牟定地区处于亚热带季风气候区，年平均气温15.8度，全年日照时间为2359小时，非常适合腐乳的发酵和制作，所以被国家质检总局批准实施地理标志产品保护，属于国家地理标志产品。2、四川夹江豆腐乳:夹江豆腐乳，四川土特产品之一，产地是乐山市夹江县，距今已有...

夹江豆腐乳哪家最好吃

夹江县清江酿造厂的腐乳是最好吃。口感也很绵密，发酵期很长，下饭什么的还是挺好的。白菜腐乳和香夹江豆腐乳，四川土特产品之一，产地是乐山市夹江县，距今已有一百二十多年的历史，普通的红腐乳，只裹着绛红色的乳汁，都添加虾酱制成，咸鲜厚重、口感单一，而夹江豆腐乳，具有芳香浓郁、咸淡适中、鲜嫩...

中国有名的“四大豆腐乳”

中国有名的“四大豆腐乳”包括：云南牟定豆腐乳：特产于云南牟定，得益于当地亚热带季风气候，适合腐乳发酵和制作。被国家质检总局批准实施地理标志产品保护。四川夹江豆腐乳：四川土特产品之一，产自乐山市夹江县，有一百二十多年的历史。具有芳香浓郁、咸淡适中、鲜嫩可口、营养丰富、细腻化渣的特色。桂林...

请问乐山有什么特产？？

夹江豆腐乳是乐山的名土特产之一，已有超过一百二十多年的历史。这种豆腐乳具有浓郁的芳香、咸淡适中的味道、鲜嫩可口的口感和丰富的营养价值，细腻化渣，非常适合佐食。豆腐乳可以用来增加粉蒸或红烧猪、牛、羊肉的风味，别有一番滋味。乐山犍为种姜历史悠久，已有1700多年的历史。犍为白姜品质独特，个头大...