通心菜择菜

1、通心菜的做法

通心菜的做法主要包括以下几种：旺火快炒：通心菜宜旺火快炒，以保持其鲜绿色泽和营养。洗净通心菜，择去老梗，只保留嫩茎和嫩叶。热锅凉油，油热后迅速放入通心菜，大火翻炒几下即可出锅，避免叶片变软变黄。椒丝腐乳通心菜：准备材料：通心菜8两，红尖椒1个，广式白腐乳4块，白糖2克，黄酒适量，姜、蒜各5克，食用油适

2、茼蒿怎么择菜

茼蒿清洗之前需要把下面的杆比较老的掐掉,把黄色的或者烂了的叶子择掉就可以,然后就可以洗了!把下面的杆感觉比较老的掐掉，把黄色的或者烂了的叶子择掉就可以，然后就可以洗了！把杆切掉，再把黄得或是烂的老叶揪掉，就可以了把根切了就可以了。最简单的就是和通心菜一样的摘我姐姐教的！