发酵母怎么用？
1、安琪酵母正确发面方法
将酵母和白糖放入温水中（水温≤35℃），静置5分钟，表面出现泡沫说明酵母活性良好。（注意：水温过高会杀死酵母，冷水会延缓发酵）和面 将酵母水缓慢倒入面粉中，边倒边搅拌成絮状，再揉成光滑面团（约10分钟）。（面团状态：不粘手、不粘盆，软硬适中）一次发酵（关键）温度：将面团盖湿布或保鲜膜...
2、安琪酵母发面的正确方法
活化酵母：将干酵母倒入温水中，水温一般控制在30-40℃之间，用手感觉微微温热即可。加一小勺白糖搅拌均匀，静置5-10分钟，直到酵母溶液表面出现泡沫，说明酵母活性良好，可以进行下一步操作。和面：将面粉倒入盆中，慢慢加入酵母水，边加边用筷子搅拌，形成雪花状的面絮。然后用手揉成光滑的面团，揉面...
3、即发酵母怎么使用
1. 准备材料：即发酵母、糖、水和面粉。2. 将糖和水混合在一起，加热至温度在37-40℃左右（手感觉不烫），然后加入即发酵母。搅拌均匀后放置5-10分钟，直到发酵母起泡。3. 在一个深碗中加入面粉，将步骤2中的混合物倒入碗中，然后用筷子搅拌成面团状。4. 将面团取出，放置在有面粉的平面上...
4、酵母粉要先用水化开吗 酵母粉用水化开还是直接放面粉里
可以直接放面粉里面和面，也可以放水里划开和面，两种方法都是可以的。个人建议用酵母粉发酵面食的时候，先将酵母粉融化在30度左右温水中，搅融化，静置3~5分钟，充分激活酵母活性再和面，这样效果会更好。做馒头等发酵面食的时候，一般情况下100克面粉使用1克酵母粉，特殊情况下会适当酌情增减，比如说...
5、安琪酵母怎么发面
加速发酵：冬季可将面团连盆放入温水锅中（水温不超40℃）。酵母储存：未用完的酵母密封冷藏，避免受潮失效。常见问题 发不起来？检查酵母是否过期，或水温过高杀死酵母。面团发酸？发酵时间过长，可加少量碱面（小苏打）中和，或缩短发酵时间。按以上步骤操作，您就能用安琪酵母做出松软可口的面食啦！
如何用酵母发面
用酵母发面的方法：一、准备材料 干酵母粉：根据面粉量按比例计算，一般5g酵母粉可以发面1kg。例如，500g干面粉可用2.5g酵母粉。干面粉：根据需要准备，如500g或1kg等。水：水量为干面粉量的0.55倍（加水区间为0.5-0.6，最多0.6）。例如，500g面粉加275g水。二、发面步骤 混合材料：将干面粉、...
怎么用酵母发面
1、第一步，把适量的面放到盆里。2、第二步，按面粉与酵母200：1的比例取酵母，把酵母放在小碗里用温水和匀。水温与体温差不多就可以。3、第三步，把面中间挖个洞，倒入酵母水。 用筷子把酵母水和面和在一起。4、第四步，准备温水，再倒入挖好的小洞内，用筷子和面，使面成絮状。5、第五...