脂质中的大量元素有哪些组成？

一、第二章 脂质

脂质的元素组成主要是碳、氢氧,有些尚含氮、磷及疏。 脂质是根据溶解性质定义的一类生物分子,在化学组成上变化较大,因此给这类物质的分类造成一定困难,按化学组成脂质大体上可分为三大类: 在生物体内大部分脂肪酸都以结合形式,如甘油三酯、磷脂、糖脂等存在,但也有少量脂肪酸以游离状态存在于组织细胞中。 脂肪酸是由一条长的烃链(“尾”)和一个末端羧

二、脂质中的o、h含量和糖类相比有何区别

首先，从化学组成上来看，脂质和糖类都是由C、H、O三种元素组成的，但是它们的比例和组合方式有所不同。脂质主要由C、H、O三种元素组成，其中氢和碳的比例较高，通常为1:1或2：1，而氧的比例较低。而糖类是由C、H、O三种元素组成的碳水化合物，其中氢和碳的比例为2：1，而氧的比例为1。因此...

三、脂类具有什么特点

脂类是一类具有特定化学特性的有机化合物，它们主要由碳、氢、氧三种元素组成，并且含有大量碳-碳和碳-氢键。这些化合物的分子结构通常包含较长的碳链，并且可能含有不同数量和类型的碳-碳双键。正是这些结构特征赋予了脂类难溶于水、易溶于有机溶剂的物理特性。在生物体中，脂类扮演着多重关键角色...

脂质和脂肪有区别吗

1、性质不同：脂类是人体需要的重要营养素之一。脂肪由C、H、O三种元素组成。2、属性不同：脂类所指代的一类物质较脂肪更广。脂肪是人体或动物体内的、由一分子甘油和三分子脂肪酸结合而成的甘油三酯。3、化学结构不同：脂质这是一类不溶于水而易溶于脂肪溶剂(醇、醚、氯仿、苯)等非极性有机溶剂...

2013年公共营养师四级重点知识辅导:脂类

脂类 脂类是人体必需的一类营养素,由碳、氢、氧及磷和氮等元素构成。不同的脂类都有能溶解于有机溶剂,不溶于水等共同特性,且具有重要的生物学作用。人体中的脂类约占体重的12.5%,是一种产生热量的营养素;同时脂类又是人体组织结构的重要组成成分。 一、脂类的分类 脂类一般可分为脂肪和类脂两大类。 1.脂肪:...

高中生物必背知识点

大量元素：（2）微量元素：。组成细胞的有机物：糖类、蛋白质、脂质、dna。糖类由CHO三种元素组成，主要为生物提供能量。蛋白质主要由CHON四种元素组成，可能含有S元素，是生命活动的承载者。脂质主要由CHO组成，为生命体储存能量。Dna由CHONP组成，是主要的遗传物质。糖类：单糖，不...

脂肪是什么

脂质是人和动植物体中的油性物质，是油、脂肪、类脂的总称，由C、H、O三种元素组成。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。脂肪代谢 就是食物中的异体脂肪经人体吸收后，再转变成为人体所需要的各种脂类或者提供能量的过程。脂肪代谢是...

脂肪的基本组成单位

脂肪酸是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物，是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分。脂肪酸代谢脂肪酸根据碳链长度的不同又可将其分为：短链脂肪酸，其碳链上的碳原子数小于6，中链脂肪酸，碳链上碳原子数为6-12的脂肪酸，长链脂肪酸，其碳链上碳原子数大于12。含脂肪含量高的食物 1、油炸食品...

人脂肪的物质组成成分是什么？

脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯。其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。脂肪可溶于多数有机溶剂，但不溶解于水。