聚态蛋白液

1、丝素蛋白的分子链构象及其聚集态结构

分子链构象： 在稀溶液中，丝素蛋白分子链主要呈无规线团状。 在形成再生丝蛋白材料的过程中，丝素蛋白分子链构象会发生变化，并产生特定的聚集形态。聚集态结构： 丝蛋白I：结构被描述为重复的类I型β转角结构，但难以获得完整的晶体结构。早期模型如曲柄轴模型、松散四螺旋模型等曾尝试解释，但均不完全准确。 丝蛋白II：

2、丝素蛋白的分子链构象及其聚集态结构

再生丝蛋白的探索焦点主要集中在蚕丝，特别是柔蚕丝蛋白，其中蕴含的结构特性令人瞩目。在稀溶液中，丝蛋白通常呈现无规线团的构象，但当它转变成再生材料时，其构象和聚集态结构发生了戏剧性的变化。再生丝蛋白的聚集态结构，犹如一场分子舞蹈，分为三种主要舞步：Silk I、SilkⅡ和SikⅢ。Silk I，初次...

3、什么是聚凝态物理

聚凝态物理是研究凝聚态物质中微观粒子相互作用及其对物质宏观性质影响的物理学分支。以下是关于聚凝态物理的详细解释：研究对象：凝聚态物质：主要包括固体、液体以及介于固态和液态之间的物质，如液晶和玻璃等。这些物质由极大数量的微观粒子组成。研究内容：结构：探索凝聚态物质中微观粒子的排列方式和空间结...

4、为什么“溶液不一定是液体” ？

1、烟，云，雾是气溶胶，烟水晶，有色玻璃是固溶胶，蛋白溶液，淀粉溶液，肥皂水，人体的血液是液溶胶；2、淀粉胶体,蛋白质胶体是分子胶体，土壤是粒子胶体 溶质和溶剂可以是固液气任何一个状态，只要能形成均一稳定的混合物就是溶液因为溶质和溶剂的状态都可以是固液气三态合金也在溶液范围之内，但是它...

5、什么是聚凝态物理

凝”，意指物质从液态向固态转变。西方“”源于法语，意为密度增大，从气体变为液体。东西方关注凝聚现象的差异可能源自不同自然环境与生活习惯。现代凝聚态物理研究液态、固态及介于两者之间的态，如液晶。这类物质由极大数量微观粒子组成，复杂系统从微观角度研究其结构、动力学与宏观性质的关系。

“软”化学物质的定义？？

软物质（soft matter）是指处于固体和理想流体之间的物质。又称软凝聚态物质。一般由大分子或基团组成，包括液晶、聚合物、胶体、膜、泡沫、颗粒物质、生命体系物质（如DNA、细胞、体液、蛋白质）等。可以是固－液混合物、液－液混合物、气－液混合物等。在自然界、生命体、日常生活和生产中广泛存在...

玉米醇溶蛋白溶于水吗？

不溶于纯水玉米醇溶蛋白分子中含有大量非极性氨基酸（如亮氨酸、脯氨酸），且具有疏水性结构，导致其在水溶液中几乎不溶解。其分子内部疏水区域会形成聚集态，难以与水分子形成稳定的相互作用。需特定溶剂溶解 醇类溶剂：易溶于60-90%的乙醇溶液、异丙醇等极性有机溶剂，因醇类能破坏其疏水相互作用。

常用的胶体溶液有哪些

常见的胶体：Fe(OH)3胶体、Al(OH)3胶体、硅酸胶体、淀粉胶体、蛋白质胶体、豆浆、雾、墨水、涂料、AgI胶体、Ag2S胶体、As2S3胶体、有色玻璃、果冻、鸡蛋清、血液等，比如面条就是一种常见的淀粉胶体，因为溶解度吸水膨胀。按照分散剂状态不同分为：（1）气溶胶——以气体作为分散剂的分散体系。其...

蛋白质的盐析实验中为什么用饱和硫酸铵

盐析作用越强。在阳离子的电荷数相同的情况下，盐析作用与阳离子的半径成反比，这是因为价态高半径小的阳离子的水化能力较强，所以使自由水分子减少的作用较大。由于饱和硫酸铵是强电解质，解离作用强，饱和硫酸铵的解离可抑制蛋白质弱电解质的解离，使蛋白质带电荷减少，更容易聚集析出。