十字花科蔬菜有啥？

1、十字花科蔬菜有哪些

十字花科蔬菜种类丰富，主要可分为白菜类、甘蓝类、芥菜类、萝卜类及部分水生蔬菜等，以下为具体分类及常见品种：白菜类包括小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等。其中，大白菜是冬季常见蔬菜，耐储藏且产量高；紫菜薹和红菜薹则以深紫色或红色的茎秆为特征，富含营养。甘蓝类涵盖椰菜（卷心菜）、椰...

2、十字花科蔬菜有哪些

十字花科蔬菜主要包括大白菜、卷心菜、青菜、甘蓝、萝卜、油菜、大头菜、小白菜等。大白菜：作为十字花科的典型代表，其叶片层层包裹形成紧实的叶球，富含维生素C和膳食纤维，是冬季常见的储藏蔬菜。卷心菜（甘蓝的一种）：叶片呈深绿色，表面有蜡质层，耐储运。其含有的硫代葡萄糖苷具有抗氧化和抗炎作用，常...

3、十字花科蔬菜有哪些

十字花科的蔬菜主要有卷心菜、绿菜花、大白菜、青菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、芥菜、雪里红、大头菜、小白菜、青菜、诸葛菜、卷心菜等等。十字花科的蔬菜的共同特征就是基生叶子是莲花的形状，没有托叶，是单叶，花瓣呈十字排列，有假隔膜。十字花科蔬菜怎么吃 一、芥菜炒肉丝 材料：猪肉1块、...

4、十字花科的蔬菜和水果有哪些

十字花科的蔬菜和水果包括芥菜、甘蓝、小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹、椰菜、椰菜花、西蓝花、青花菜、球茎甘蓝、头菜、大头菜、榨菜、萝卜、卷心菜、油菜、雪里红、红萝卜等。十字花科（）是被子植物的一个科，因其花中有四枚花瓣，两两相对呈十字形排列而得名。全球的十字花科（...

5、十字花科蔬菜有哪些？

十字花科的蔬菜种类繁多，包括卷心菜、绿菜花、大白菜、青菜、油菜、甘蓝、豆瓣菜、萝卜、芝麻菜、芥菜、雪里红、大头菜、小白菜等。这些蔬菜的共同特征是基生叶呈莲花状，没有托叶，是单叶，花瓣呈十字排列，具有假隔膜。我国有95属、425种、124变种和9个变型，广泛分布于全国各地，尤其在西南、西北、...

十字花科蔬菜有什么

十字花科蔬菜种类繁多，其中包括小白菜、菜心、大白菜、卷心菜、椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝、芥菜、叶芥菜、茎芥菜、大头菜、榨菜、胡萝卜、白萝卜、西兰花、油菜等。这些植物能合成较高浓度的芥子油，而菜粉蝶对此具有趋化性，因此常将卵产在十字花科植物的叶片上，导致菜青虫也聚集在这些植物...

十字花科类的蔬菜有哪些

十字花科类的蔬菜主要包括以下几类：一、白菜类 小白菜：常见绿叶蔬菜，口感鲜嫩。菜心：以花薹为主食部分，口感脆嫩。大白菜：北方冬季常见蔬菜，口感清甜。紫菜薹：紫红色花薹，营养丰富。红菜薹：与紫菜薹类似，但颜色偏红。二、甘蓝类 椰菜（又称卷心菜）：叶片紧密包裹，口感脆爽。椰菜花（花椰菜）...

十字科蔬菜有哪些

十字花科蔬菜包含多类品种，具体如下：1. 白菜类：小白菜、菜心、大白菜、紫菜薹、红菜薹等；2. 甘蓝类：椰菜、椰菜花、芥蓝、青花菜、球茎甘蓝等；3. 芥菜类：叶芥菜、茎芥菜（头菜）、根芥菜（大头菜）、榨菜等；4. 萝卜类；5. 水生蔬菜类。油菜和白菜的变种，如塌菜、乌菜等，都属于这一科...