红糖烧茄子做法

1、红糖烧茄子的做法

红糖烧茄子的做法如下：1. 准备茄子 将茄子洗净，切成滚刀块，以便更好地入味和烹饪。2. 炸茄子 把油加热至适当温度，将切好的茄子块放入锅中快速炸一下，使茄子表面微微金黄，即刻捞起沥油。这一步是为了让茄子保持形状并初步熟透。3. 爆香调料 锅内留少量油，放入两勺油，加热后爆香干辣椒和蒜，为菜品增添香气和风味。4. 调味翻炒

2、红糖烧茄子的做法

红糖烧茄子的做法如下：1. 准备食材 将茄子洗干净，切成滚刀块，以便更好地入味和烹饪。2. 炸茄子 把油加热至适中温度，将切好的茄子块放入锅中快速炸一下，即刻捞起。这一步是为了让茄子表皮稍微酥脆，内部保持软嫩。3. 爆香调料 锅内留少量油，加热后放入干辣椒和蒜片，爆香。4. 调味翻炒 将...

3、红糖烧茄子的做法

做法：1、将茄子洗干净切成滚刀块；2、把油加热，将茄子放入锅中炸一下即刻捞起；3、锅内放入两勺油，爆香干辣椒和蒜；4、放入炸好的茄子，加酱油、糖、酒，翻炒一下；5、加水，加点盐，收一下汤汁；6、起锅前加点鸡精，撒点葱花就可以。

4、红糖烧茄子的做法

红糖烧茄子的做法如下：1. 准备茄子 将茄子洗干净，切成滚刀块，以便更好地入味和烹饪。2. 炸茄子 把油加热至适中温度，将切好的茄子块放入锅中快速炸一下，即刻捞起。这一步是为了让茄子表面形成一层脆皮，同时保持茄子内部的嫩滑。3. 爆香调料 锅内留少量油，加热后放入干辣椒和蒜进行爆香，为...

红糖烧茄子的做法

接下来，将油加热至适中的温度。将切好的茄子块轻轻放入锅中，迅速炸制。炸制时间不宜过长，只需片刻即可捞起。这样既能保持茄子的鲜嫩口感，又能避免过度炸制导致的油腻。随后，在锅中放入两勺油，待油温升高后，加入干辣椒和蒜瓣进行爆香。干辣椒的香辣和蒜的香气交织在一起，为这道菜增添了独特...

红烧茄子怎样做

1. 茄子去蒂，切成约两寸长的段。2. 锅中倒入适量的食用油，烧热后将茄子放入油中，炸至表面金黄，捞出备用。3. 锅中留底油，加入姜片和蒜瓣炒香。4. 加入葱白继续炒香。5. 加入少量料酒提味。6. 加入适量生抽和红糖，翻炒均匀。7. 加入适量热水，水量不要太多，以刚好没过茄子为宜。8. 将...

秘制烧茄子

做法:1.茄子洗净后切滚到块，加一些盐拌匀，腌20-30分钟，挤干净水分 2.加点干淀粉 3.裹匀茄子块 4.炒锅烧热后倒一点油 5.放入茄子块 6.小火翻炒至茄子金黄 7.加水，生抽和糖 8.抓一把红葱头酥，煮至汤汁粘稠，茄子软烂即可 秘制烧排骨 材料:排骨500克，红糖10克，酱油30毫升，香葱1根...

红烧茄子的家常做法简单又好吃

红烧茄子的家常做法简单又好吃，可以按照以下步骤进行：用料： 茄子：34根 细葱末：适量 姜末：适量 蒜末：适量 食用油：适量 盐：适量 生抽：适量 红糖：适量 鸡精：适量 水淀粉：适量 步骤：1. 准备茄子：将茄子洗净切成约2cm见方的块，用盐腌制15分钟，以去掉多余水分。2. 准备辅料：准备细葱末...

红烧茄子怎么烧才好吃？

4. 煎茄子： 在锅中放适量油，将茄子片煎一下，使其更加入味。5. 煸炒茄子： 加热锅后倒入植物油，油温达到6成热时，加入茄子煸炒至软烂。煮制茄子时尽量用文火，以保留茄子本身的口感和风味，同时避免糊焦。6. 调味： 加入生抽、老抽、葱姜蒜等调料，还可以放一些红糖，使红烧茄子呈现出诱人的...