5斤长豆角需放多少盐？

1、山西腌豆角的正确方法

豆角盘卷或整条放入干净无水油的坛子，每层豆角撒一层盐（5斤豆角约用150克盐）。 用手压实，顶部压重石（如洗净的石头或碗），利用豆角自身水分腌渍。 密封坛口，阴凉处存放10天左右（百度百科方法，适合追求原味）。方法二：盐水泡腌法（酸脆版）材料：豆角、盐、凉开水、蒜瓣、姜片、辣椒（依口味添加）

2、如何腌制豆角

准备长豆角5斤、凉白开2500ml、高度白酒15ml、食盐250克、花椒3克。接着一起来看一下腌制方法；将豆角去掉两头切段，再用清水冲洗干净；放到盆中加入适量的食盐，腌制2个小时，豆角里多余的水分会析出，吃起来的口感也会更加爽脆。

3、豆角的腌制方法

【原料准备】:长豆角5斤，凉开水2500ml，高度白酒15ml，盐250 g，花椒3 g。【酸豆腌制方法】:第一步:先将长豆角去头尾，然后将长豆角用盐水浸泡20分钟。时间到了，用流水把长豆角清洗干净备用。第二步:将洗净的长豆角在阳光下暴晒2-4小时，直到长豆角表面微微露出。第三步:将所有凉开水、高度白酒...

4、腌制5斤豆角放多少盐？

五斤需要250克盐，以下是腌制豆角的具体做法。主料：豇豆250g 辅料：清水400ml、盐25g、白糖30g、白醋150ml、八角适量 步骤：1、把盐放煮锅里，我用的是粗粒盐。2、加入白糖 步骤/方法 从市场里买回新鲜的豆角(注意啦,豆角要挑嫩的,这样腌制出来的豆角才更爽口),放清水先洗干净,接着往锅里放水...

盐豆角怎么腌

新鲜豆角5斤（选嫩绿无虫眼的）粗盐150克（不可用碘盐）高度白酒50ml（52度以上杀菌用）干净陶坛或玻璃罐（忌塑料容器）步骤详解：预处理阶段豆角洗净后摊开晾干至表面无水珠（约4小时），摘去两端蒂头。若喜欢脆口可保留整根，想入味快则切5cm段。搓盐技巧将豆角与盐分层装入盆中，每铺一层豆角撒一...

如何腌酸豆角

一、准备食材 长豆角：5斤凉白开：2500ml高度白酒：15ml食盐：250克花椒：3克二、方法步骤 第一步：处理豆角将长豆角的头和尾去掉，放入食盐水中浸泡20分钟，之后用流水清洗干净备用。第二步：晾晒豆角将洗净的长豆角放在太阳下暴晒2-4小时，直到豆角表面稍微晒焉。第三步：腌制豆角将凉白开、高度白酒、...

酸豆角的制作方法和配料

长豆角5斤凉白开2500ml高度白酒15ml食盐250克花椒3克制作方法：准备豆角：去头尾：首先将长豆角的头和尾去掉。浸泡清洗：将处理好的长豆角放入到食盐水中浸泡20分钟，以去除表面的杂质和农药残留。时间到后，用流水将酸豆角清洗干净，沥干水分备用。晾晒豆角：将洗净的长豆角放入到太阳下暴晒2-4小时。这一...

豆角泡菜的腌制方法和配料

1. 原料准备：长豆角5斤，凉开水2500ml，高度白酒15ml，盐250 g，花椒3 g。2. 酸豆腌制方法：- 第一步：先将长豆角去头尾，然后用盐水浸泡20分钟。之后用流水清洗干净备用。- 第二步：将洗净的长豆角在阳光下暴晒2-4小时，直到表面微微发软。- 第三步：将所有凉开水、高度白酒、盐混合，将长...

豆角的腌制法怎么做

【原材料准备】：长豆角5斤、凉白开2500ml、高度白酒15ml、食盐250克、花椒3克。【腌豆角的方法】：第一步：首先将长豆角的头和尾去掉，接着再将长豆角放入到食盐水中浸泡20分钟，时间到后，再用流水将酸豆角清洗干净即可备用。第二步：将洗净的长豆角放入到太阳下暴晒2-4小时，直到将长豆角表面稍微...