蒜苗发青还能吃吗？

1、大蒜发芽能吃吗 发芽的大蒜有毒吗

如果蒜瓣只是发青以及长芽，没有其他异常，那么这样的大蒜是可以食用的。避免发霉变质：如果发芽的大蒜还发霉了，就不能吃了。发霉的大蒜里会滋生很多细菌和霉菌的代谢产物，这些物质是有毒的，会危害到人体健康。误食之后会导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，还可能会增加患癌症的几率。营养成分变化：发芽的

2、...蒜子我用瓶子用盐腌着,过段时间蒜子发青了能吃吗？

能吃的，而且对身体有益。发芽的蒜也能吃的，蒜苗我们不是也是单独的一道菜吗。大蒜细胞中的含有较多的含硫类生物活性物质，这些含硫化物在蒜酶的作用下，可生成硫代亚磺酸脂、丙烯基硫代亚磺酸脂、烯丙基硫代亚磺酸脂等大蒜色素的物质前身。这些物质经过一系列的反应进而生成大蒜色素。通常，最初形成的...

3、生姜和发芽的大蒜埯好了发青颜色可以吃吗

生姜和发芽的大蒜腌好了发青颜色是可以吃的。大蒜中的蒜酶从细胞里被释放出来以后，和大蒜中的硫化物转化为大蒜色素，可生成蒜蓝素等，和腊八蒜一样，不过用醋泡更容易变色。而变成绿色的腌大蒜是没有毒的，可以大胆放心食用。

蒜长苗后为什么不能吃

蒜苗发芽吃了是没什么问题的.就好像菜市场也有卖蒜苗啊.只不过是长大了一点.没事的...

大蒜发芽后是否有毒？能不能吃？

大蒜发芽以后还是可以吃的，不过这时就要分两部分来看待了。大蒜发芽后，蒜头本身的营养被蒜芽吸收，蒜苗越长越长，但蒜头却日渐萎缩。1、蒜头：发芽后的蒜头营养其实会打些折扣，体积也没有以前那么大，口感也没有发芽前这么脆和香。但只要蒜头没有出现霉变腐烂，都是可以吃的，对健康没有影响。2、...

发芽的大蒜可以吃吗

大蒜发芽后能吃，就是口感不太好。先明确一点：大蒜发芽并不会产生什么有毒有害物质。大蒜的蒜瓣，其实是它的小鳞茎，主要作用就是贮藏营养物质和水分；而大蒜发出来的“芽”，就是传说中的蒜苗。大蒜一旦开始发芽，就意味着鳞茎开始供给养分和水分给胚芽；根据能量守恒定律，鳞茎里的水分和养分也会相应...

吃长根的蒜头不会有事吧

当然不会。蒜发芽再长大就是蒜苗了，更是美味蔬菜。不过同为发芽，土豆发芽可是不能吃，有毒素。发青也有毒素，禁食。

大蒜发芽怎么办

大蒜发芽一般都仍掉，但这样会很可惜，不如用花盆将它种出来，用不了多久就能长成蒜苗。将蒜头一个个掰开，剔除小的留出大的种。蒜头只要选用一个不种花的花盆来种，接着将花盆浇透水。然后用小铲子，将土挖个小洞（小洞不要挖的太深）。把蒜头放到里面，用手轻轻向下压一些，让它能和土粘到一块...

大蒜生芽还能吃吗

发芽的大蒜可以吃吗？

蒜黄发青还能吃吗

1、蒜黄变绿后还能吃吗 正常情况下,蒜黄应该是嫩黄色的,但如果保存不当就有可能变成绿色。其实,蒜黄变绿后也是可以食用的,其营养与功效基本上没有太多差别。因为蒜黄之所以会变绿,是因为蒜黄见到阳光后,其中的叶黄素转化成了叶绿素,其它的营养成分并没有多大变化,可以当作蒜苗食用。蒜黄变绿后还能吃吗 ...