大豆是钙还是铁？

1、大豆富含什么

此外，大豆还富含钙、磷、铁等矿物质，这些矿物质对于维持骨骼健康、促进血液生成等具有关键作用。尤其是钙元素，是构成骨骼和牙齿的主要成分，对于预防骨质疏松等骨骼疾病具有重要意义。同时，大豆中还含有维生素B1和维生素B2等B族维生素。维生素B1参与体内糖代谢过程，对于维持神经系统正常功能具有重要作用；维生素B2则参与体内生物氧化过程，对于促进生长发育和维持皮肤健康等具有关键作用。综上所述...

2、大豆中含有哪些无机盐？

大豆中含有多种无机盐，包括钾、钠、钙、镁、磷、硫、氯、铁、铜、锌、铝等，总数约10种。这些矿物质在人体内起着重要的生理作用，如支持神经传递、维持酸碱平衡、促进骨骼健康等。然而，由于大豆中存在植酸，某些金属元素如钙、锌、铁等与植酸形成不溶性植酸盐，这可能影响这些元素的消化和吸收。在...

3、大豆里含什么营养成分

大豆含蛋白质比牛肉多，钙含量比牛奶高。卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。每100克黄豆含水分10.2克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纤维4.8毫克，钙367毫克，磷571毫克，铁11毫克，胡萝卜素0.4毫克，维生素B10.79毫克，维生素B20.25毫克，尼克酸2.1毫克，可...

大豆富含什么

大豆富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2等人体必需的营养物质。具体来说：蛋白质：大豆的蛋白质含量高于禾谷类和薯类食物，是一种优质的植物蛋白来源。脂肪：大豆中也含有一定量的脂肪，这些脂肪对于人体健康同样重要。矿物质：如钙、磷、铁等，这些矿物质对于维持人体的正常生理功能有着至...

黄豆含钙多少

黄豆是一种高蛋白食物，不仅含有丰富的赖氨酸，还含有大量的铁，这些成分都易于人体吸收利用。此外，黄豆的钙含量也相当高，每百克黄豆就含有367毫克的钙。作为豆科大豆属的一年生草本植物，黄豆原产于中国，是中国重要的粮食作物之一。由于它富含优质蛋白质和丰富的营养，黄豆也被誉为“田里的肉”。然而...

大豆中含钙吗

大豆中含钙。豆类与豆制品，包括黄豆、毛豆、扁豆、蚕豆、豆腐、豆腐干、豆腐皮、豆腐乳等。100大豆中含钙量看可高达191mg。100克豆腐及豆腐干含钙量可分别高达164毫克及308mg，因此豆制品是补钙的良品。

黄豆含钙多少

黄豆是高蛋白食物，含钙量也很高，每百克含钙367毫克，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。黄豆，又称大豆，豆科大豆属一年生草本植物，原产中国，是中国重要粮食作物之一。大豆富含丰富的营养与优质蛋白质，因此大豆也有“田里的肉”之称。

黄豆的营养成分含量表

以下是黄豆的营养成分含量表：营养成分 每100克含量 能量 1735 千焦（大卡）蛋白质 36.49 克 脂肪 20.19 克 碳水化合物 29.62 克 膳食纤维 9.3 克 钠 11 毫克 钾 1797 毫克 钙 197 毫克 镁 148 毫克 铁 6.68 毫克 锌 3.55 毫克 铜 1.214 毫克...

简述大豆的营养价值有哪些

脂肪含量也在豆类中占首位，出油率达20％；此外，还含有维生素A、B、D、E及钙、磷、铁等矿物质。一斤黄豆中含铁质55毫克，且易被人体吸收利用，对缺铁性贫血十分有利；一斤黄豆中含磷2855毫克，对大脑神经十分有利。黄豆加工后的各种豆制品，不但蛋白质含量高，并含有多种人体不能合成而又必需的...