氮占蛋白质含量的

一、食物中含氮量一般占蛋白质的( ),因此由氮计算蛋白质的换算系数是6.25...

【答案】：D D【解析】蛋白质的换算系数是6．25，是由于大多数蛋白质的含氮量相当接近，平均约为16%。

二、蛋白质中氮的含量

蛋白质中氮的含量约为16%。具体来说：氮元素占比：在蛋白质的元素组成中，氮元素的含量约占16%，是蛋白质的重要组成元素之一。氮与蛋白质的关系：由于一切蛋白质都含氮元素，且各种蛋白质的含氮量很接近，因此可以通过测定样品中的氮含量来推算出蛋白质的含量。这是蛋白质定量测定的基本原理。蛋白质...

三、蛋白质分子中氮含量的百分比,请教大家!!

蛋白质是一类复杂的含氮化合物，每种蛋白质都有其恒定的含氮量，（约在14％～18％，平均约含氮16％）所以，可用蛋白氮的量乘以6．25（100／16＝6．25），算出蛋白质的含量。若以总氮含量乘以6．25，就是样品的粗蛋白含量。蛋白质占人体重量的16％～20％，即一个60kg重的成年人其体内约有蛋白...

四、急!分别说明N、P、K肥会对植物生长起到什么作用!

氮的主要生理作用：1.氮是构成蛋白质的主要成分，可占蛋白质含量的16％～18％。细胞膜、细胞质、细胞核、细胞壁中部含有蛋白质，各种酶也都是以蛋白质为主体的。2.核酸、核苷酸、辅酶、磷脂、叶绿素、细胞色素及某些植物激素和维生素中也都含有氮。缺氮时，有机物合成受阻，植株矮小，叶片黄化，产量降...

蛋白质中氮的含量

一切蛋白质都含氮元素，且各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%；蛋白质系数：任何生物样品中每1g元氮的存在，就表示大约有100/16=6.25g蛋白质的存在，6.25常称为蛋白质常数。氮是一种化学元素，其化学符号为N。在自然界中氮单质最普遍的形态是氮气，这是一种在标准状况下无色无味无臭的双原子...

蛋白质区别于脂质的特有元素是氮

1、氮是蛋白质分子中含量最高的元素，通常占据蛋白质分子总质量的15%左右。这是因为蛋白质分子中的氨基酸都含有氮原子，而氨基酸是蛋白质的基本组成单位。氨基酸之间通过肽键连接形成多肽链，进而折叠成具有特定功能的蛋白质三维结构。2、氮在蛋白质中的另一个重要作用是维持蛋白质的电荷平衡。由于氨基酸...

蛋白质哪种元素相对恒定

蛋白质中“氮”元素的含量相对恒定。一、氮元素在蛋白质中的恒定比例 蛋白质中的氮元素含量相对稳定，约占蛋白质总量的16%。这一比例使得氮元素成为衡量蛋白质含量的重要指标。在实际工作中，科学家们常常通过测定样品中氮的含量来推算蛋白质的含量，这种方法被称为凯氏定氮法。二、氮元素对蛋白质的...

用微量凯氏定氮法测出某肉类制品含氮量为4%,其蛋白质含量为(　　)。

【答案】：B 一般来说，食物中含氮量占蛋白质的16%，其倒数即为6.25，由氮计算蛋白质的换算系数即是6.25，所以蛋白质含量为4%×6.25=25%。故选B项。

蛋白质中氮的含量约占的百分数是多少？

（1）一切蛋白质都含N元素，且各种蛋白质的含氮量很接近，平均为16%；（2）蛋白质系数：任何生物样品中每1g元N的存在，就表示大约有100/16=6.25g蛋白质的存在， 6.25常称为蛋白质常数。相关内容：蛋白质是生命的物质基础，是有机大分子，是构成细胞的基本有机物，是生命活动的主要承担者。没有...