提拉米苏的配方

一、国外最经典的提拉米苏配方

配方组成A. 蛋黄酱部分 蛋黄：175克 砂糖：340克 水：100克 香草夹：1根 B. 提拉米苏部分 蛋黄酱：450克 马士卡邦尼乳酪：500克 淡奶油：500克（打发至6成）C. 咖啡糖水部分 浓缩咖啡：700克（意式，可用速溶咖啡粉替代但风味逊色）砂糖：150克 D. 组装成品 提拉米苏料：1000克 手指饼...

二、国外最经典的提拉米苏配方

国外经典的提拉米苏配方（杯子版，8~12人份）配方组成A. 蛋黄酱部分 蛋黄：175克 砂糖：340克 水：100克 香草夹：1根 B. 提拉米苏部分 蛋黄酱：450克 马士卡邦尼乳酪：500克 淡奶油：500克（打发至6成）C. 咖啡糖水部分 浓缩咖啡（意式）：700克 砂糖：150克 D. 组装成品 提拉米苏...

三、提拉米苏做法配方

提拉米苏配方与详细做法材料（6人份）：手指饼干（）： 200克（约24根）马斯卡彭奶酪（）： 500克 无菌鸡蛋（可生食）： 4个（蛋黄与蛋白分离）细砂糖： 80克（分两次使用）浓缩咖啡（冷却）： 300毫升（无糖）咖啡利口酒（如马萨拉酒/Kahlúa）： 50毫升（可选，可换朗姆酒或不...

四、家庭版提拉米苏？？手残党免烤箱制作？？

以下是一份无需烤箱、操作简单的家庭版提拉米苏配方及详细步骤，适合新手尝试：材料清单奶酪糊部分 马斯卡彭奶酪：250g 蛋黄：3个 细砂糖（蛋黄用）：20g 淡奶油：250g 细砂糖（淡奶油用）：10g 力娇酒（如咖啡利口酒）：适量（可选，用于调味）其他材料 手指饼干：适量（根据容器大小调整）咖啡液...

提拉米苏配方

提拉米苏（）是一种经典的意大利甜点，以其细腻的口感和独特的风味深受人们喜爱。以下是一个常见的提拉米苏配方及其制作步骤：材料准备 蛋黄：4个 白砂糖：105克 清水：90克 马斯卡彭芝士：500克 淡奶油：360克 咖啡液（酒）：100ml 手指饼干：适量 可可粉：适量 制作步骤 制作蛋黄糊：将4个...

六款提拉米苏配方分享

一、芒芒百香果提拉米苏 - 手指饼干：取4个蛋白，加入10克玉米淀粉、4滴柠檬汁和40克糖，打发至硬性发泡。- 芒芒百香果酱：将200克芒果、50克百香果和35克砂糖放入搅拌机，加入10克柠檬汁，打成酱。- 吉利丁片用冷水泡软后，加入芒芒百香果酱中，搅拌至溶解。- 提拉米苏：取3个无菌蛋黄和...

正宗提拉米苏配方

提拉米苏（）是一道经典的意大利甜点，以其浓郁的咖啡香和细腻的口感而闻名。以下是一个正宗的提拉米苏配方，供你参考：材料（6-8人份）：手指饼干（）：200克 浓缩咖啡：300毫升（冷却至室温）马斯卡彭奶酪（ Cheese）：500克 鸡蛋：4个（分离蛋黄和蛋白）细砂糖：100克 朗...