皮蛋壳是钾肥吗还是磷肥好？

一、请问皮蛋壳内这样是正常情况吗？

看图片还是正常的，最简单的方法就是闻一闻有没有异味，没有异味就是正常的。坏的皮蛋会有臭味，而且严重的会伴随长毛。第一、用眼去看。把松花蛋放在灯光下透视，品质良好的松花蛋里面的气室较小，透光面积小。蛋白呈暗红色，蛋黄完整。第二、用手感觉。用手把松花蛋抛向空中，再落回手中（要准确哦，谨防落地。），

二、皮蛋壳上有黑点能吃吗皮蛋外壳斑点越少越好

皮蛋壳上有黑点能吃吗少量，一两个黑点的无大碍，能吃。黑点多的最好不要吃。这估计是传统的含铅皮蛋，因为铅、铜含量高的皮蛋,蛋壳表面的斑点会比较多,建议不要购买。现在基本都是无铅皮蛋了，尽管不能保证100%不含铅，但相对安全很多。皮蛋外壳斑点越少越好皮蛋一般都是有斑点的。这些黑色斑点是因...