苦豆是什么植物?
一、甘肃人叫的苦豆子是什么
1. 甘肃人所说的苦豆子,别名胡芦巴或香豆子,是一种豆科的一年生草本植物。2. 这种植物的味道微苦,同时带有香气,常被用作调色和调味料,体现了甘肃特色的传统饮食习惯。3. 兰州地区的特色调料中,苦豆子和姜黄尤为著称,它们不仅用于调味,还能增加食品的颜色,兼具食用和观赏的价值。4. 在兰州,常见的使用苦豆子的食品包
二、苦豆是什么香料
苦豆是西北人在制作面点时使用的一种传统香料。苦豆,又称香豆、芸香,正式中文名为胡卢巴,属于豆科胡卢巴属植物。它具有清香扑鼻的气味和诱人的葱绿色,常被用作花卷、饼子、糕点等各种面点的增香剂。在西北地区,苦豆被广泛应用于传统面点的制作中,为食物赋予独特的香气和口感。其香味能够提升面点的...
三、甘肃人叫的苦豆子是什么
该植物是香豆子。该植物是苦参属草本或基部木质化成亚灌木状植物,分布于甘肃、青海、新疆等地,又叫香豆子,尝之微苦,气味芳香。用它作为调色调味品来做干粮,是甘肃富有特色的传统做法。它不仅能调味,还可提色,有食用和观赏双重价值。
甘肃人叫的苦豆子是什么
甘肃人叫的苦豆子是“胡芦巴”,也叫香豆子。以下是关于苦豆子的详细信息:植物属性:苦豆子是豆科一年生草本植物,最早见于宋代《嘉祐补注本草》。味道与气味:尝之微苦,但具有芳香的气味。用途:在甘肃,苦豆子常被用作调色调味品来做干粮,是当地富有特色的传统做法。它不仅能调味,还可以提色...
甘肃人叫的苦豆子是什么
1. 甘肃人称为苦豆子的植物实际上是香豆子。2. 香豆子是一种苦参属的草本植物,有时基部会木质化成为亚灌木。3. 该植物在甘肃、青海、新疆等地区广泛分布。4. 香豆子味道微苦,具有独特的芳香气息。5. 在甘肃,人们常用香豆子作为调色和调味品,制作特色干粮。6. 香豆子不仅用于调味,还因其鲜艳...
甘肃人叫的苦豆子是什么
甘肃人所说的苦豆子,是一种常见植物。它学名苦豆子,属于豆科槐属多年生草本或基部木质化的亚灌木。形态特征:茎直立,被灰白色柔毛。羽状复叶有11-19片小叶,呈长圆状披针形或长圆形。总状花序顶生,花密集成头状,花冠黄色或淡黄色 。生长环境:多生长于干旱沙漠边缘、荒地、田边及路旁等环境...
苦豆在调料起什么作用?
苦豆是一种一年生草本植物,身高在20至80厘米之间,全株散发着香气。它的茎直立且多丛生,表面被稀疏的毛覆盖。苦豆的叶子是三出复叶,互生,小叶呈长卵形或卵状披针形,长度在1至3.5厘米之间,宽度在0.5至1.5厘米之间,叶子的两面都带有稀疏的柔毛。叶柄基部较长,托叶与叶柄相连。苦豆的花朵无...
甘肃人叫的苦豆子是什么
甘肃人叫的苦豆子是“胡芦巴”,又叫香豆子。它最早见于宋代《嘉祐补注本草》,是豆科一年生草本植物。尝之微苦,气味芳香。用它作为调色调味品来做干粮,是甘肃富有特色的传统做法。兰州地区特有的调料有苦豆子、姜黄。不仅能调味,而且可提色,有食用和观赏双重价值。较常见的食品有苦豆子干粮和...
苦豆子生物学特性
苦豆子,一种属于多年生豆科的草本植物,具有显著的生物学特性。其株高在20至50厘米之间,全身覆盖着灰白色的伏生绢状柔毛。根茎发达,可达2至3米,垂直根深达2.0至2.5米,不定根分布广泛,茎直立且多分枝。其叶片为奇数羽状复叶,互生,顶部呈现为密集的黄色或黄白色总状花序。苦豆子属于中旱生...
苦豆的另一种叫法是什么
苦豆释名 胡芦巴。别名有:苦豆、香草、葫芦巴、芦巴、胡巴、季豆、小木夏、香豆子、芸香草、苦草、苦朵菜、香苜蓿。