大米是什么成分？

一、大米成分含量表,求助

大米成分含量表大米的主要营养成分是：蛋白质、糖类、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、麦芽糖、维生素b1、维生素b2等。每100克大米含热量343千卡，蛋白质7.7克，脂肪0.6克，碳水化合物76.8克，钙11毫克，铁1.1毫克，磷121毫克，钾97毫克，钠2.4毫克，铜0.19毫克，镁34毫克，锌1.45克，硒2.5微克，维生素b1 0.33毫克，维生素b2 0.08毫克，维生素e 0.2毫克，生物素220微克...

二、大米的形态特征

胚乳是大米的主要部分，占大米总重量的90%以上，主要由淀粉组成，含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分。胚芽位于大米的一端，呈绿色或黄绿色，含有丰富的维生素B和矿物质。糠皮位于大米的外层，主要由纤维素组成，含有丰富的膳食纤维和矿物质。3. 生长特性：大米的生长周期约为...

三、大米的主要成分是什么

大米的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等。1. 碳水化合物：是大米的主要成分，主要以淀粉形式存在，能为人体提供能量，约占大米重量的75%左右。2. 蛋白质：含量约在7%-8%，大米中含有人体必需的8种氨基酸，其组成比例也比较合理。3. 脂肪：含量相对较少，约为1%-2%，而且大米...

四、大米营养成分 大米营养价值

大米营养成分丰富，具有较高的营养价值：碳水化合物：大米中含有约75%的碳水化合物，主要以淀粉的形式存在，是人体能量的重要来源。蛋白质：大米蛋白质含量约为7%8%，主要为米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白。其生物价和氨基酸构成比例相对较高，消化率在66.8%83.1%之间，是谷类蛋白质中营养价值较高...

大米小麦,玉米它们的营养成份分别是什么

大米最主要的成分是碳水化合物，约占70%，同时含有一定量的蛋白质7%~8%、维生素、纤维素和矿物质。大米的营养价值一般较为均衡，维生素B族含量较为丰富。然而，在加工过程中，营养素可能会大量流失，精制的大米营养流失更多，因此，二等米的营养价值比一等米高，糙米的营养价值又比二等米高。大米中的...

大米里面含有什么成分

大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。大米经过长时间的贮藏后，由于温度、水分等的...

大米的成分有哪些物质 大米的成分有什么

大米的主要成分包括以下几类物质：碳水化合物：大米中碳水化合物含量最高，达到约77.6克/百克，是提供能量的主要来源。蛋白质：大米含有约6.7克/百克的蛋白质，是构成人体组织的重要物质。脂肪：大米中的脂肪含量较低，约为0.9克/百克，但仍然是人体必需的营养素之一。矿物质：大米中含有钙、磷、...

大米的原材料是什么

大米的主要原料是稻谷，经过去壳、碾磨等加工工序后制成。大米的主要成分是淀粉，同时还含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质以及维生素等营养成分。大米是人们主食中的主要来源之一，可用于制作各种米饭、粥、米线、米粉、年糕等食品。此外，大米还可以发酵制成米酒、米醋等食品，大米富含碳水化合物，是...

大米的成分

大米的主要成分包括蛋白质、糖类、脂肪，以及钙、磷、铁等矿物质和维生素B2等维生素。以下是关于大米成分的详细解答：蛋白质：大米中含有7%8%的蛋白质，主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白。虽然大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，不是一种完全蛋白质，但其生物价和氨基酸的构成比例在谷类作物...

大米成分有哪些

大米的主要成分包括热量、碳水化合物、蛋白质、脂肪以及各种维生素和矿物质。具体来说：热量：大米作为主食，是人体获取能量的重要来源。碳水化合物：大米中碳水化合物含量高达75%左右，主要以淀粉的形式存在，是人体获取葡萄糖的主要途径。蛋白质：大米蛋白质含量约为7%8%，主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白...