山药的蛋白

1、100克山药的营养成分

1、100克山药含有蛋白质1.5克、碳水化合物14.4克。2、100克山药含有钙14毫克、磷42毫克铁0.3毫克、胡萝卜素0.02毫克。

2、山药的营养成分表

山药的营养成分表：热量56卡路里，蛋白质1.9克，碳水化合物12.4克，脂肪0.2克，膳食纤维0.8克，胡萝卜素20微克，烟酸0.3毫克，核黄素0.28毫克，胡罗卜素3.8微克。山药一般指薯蓣，薯蓣，薯蓣科薯蓣属藤本植物。茎为长圆柱形，垂直生长；叶在茎下部互生，在中上部有时对生；花序轴呈“之”字状...

3、白山药和铁棍山药区别是什么？

1、营养价值不同 从营养价值的角度来说，很多人都觉得较贵的铁棍山药营养更好。但实际上，每100克的普通山药，含有蛋白质5.8克、淀粉18.4克、钾元素125毫克、多糖8.86克。而100克的铁棍山药，则含有蛋白质为4.2克、淀粉15.2克、钾元素142毫克、多糖9.26克。所以说，两者可以说各有千秋，普通...

铁棍山药蛋白质含量高吗？

铁棍山药的蛋白质含量在相同种类的植物蔬菜中较高。铁棍山药为紫蓣科根茎类植物，营养物质中含量(每100克)蛋白质(克)0.90、脂肪0.10、纤维素0.80、碳水化合物13.40。铁棍山药中含皂苷、粘液质、胆碱、山药碱、淀粉、糖蛋白、自由氨基酸、多酚氧化酶、维生素C、碘质、16种氨基酸，还有铁、铜、锌、...

山药的主要成分是什么

山药的主要成分是多种营养成分，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素以及矿物质等。接下来详细解释山药的主要成分：碳水化合物 山药富含淀粉，这是一种碳水化合物，能提供丰富的能量。它对于人体来说是一种优质的能量来源，有助于维持日常的身体活动和代谢需求。蛋白质 山药含有一定量的蛋白质，这些...

铁棍山药蛋白质含量高吗？

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山药有哪些营养成分

蛋白质：山药中含有一定量的蛋白质，虽然不及肉类和豆类食物丰富，但仍然是人体生长发育和修复损伤所必需的营养物质。脂肪：山药中的脂肪含量较低，主要以不饱和脂肪酸为主，如亚油酸、亚麻酸等。这些不饱和脂肪酸对人体有益，可以降低血液中的胆固醇，预防心血管疾病。矿物质：山药中含有多种矿物质，如...

山药有哪些营养价值 山药的作用与功效

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。5、延年益寿 山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。6、抗肝昏迷 近年研究发现山药具有镇静作用，可来抗肝昏迷。适用人群 1、一般人群均可...

山药的营养分析

现代药理研究提示，山药含有的皂甙、糖蛋白、鞣质、止权素、山药碱、胆碱、淀粉及钙、磷、铁等，具有诱生干扰素的作用，有一定的抗衰老物质基础，下面就和小编一起去了解一下山药的营养分析。山药营养分析1.健脾益胃、助消化 山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃...

山药有什么营养成分(山药有什么营养成分？)

1、山药属于药食两用的植物，其中含有蛋白质、维生素、氨基酸，以及多种微量元素，同时还含有一定量的淀粉、皂苷、黏液质及胆碱，营养比较丰富。山药中含有大量植物蛋白，还含有丰富的淀粉酶，适量食用有助于缓解身体疲劳，其中还含有人体所需的微量元素和维生素，作为药膳食用，能够补充身体所需营养，维持身体...