莴笋蛋白质

一、莴笋蛋白质含量高吗

莴笋的蛋白质含量不高。具体来说：含量数值：每500克鲜莴笋叶中含蛋白质仅为10克，这个数值相较于其他高蛋白食物来说较低。主要食用部分：莴笋主要食用的是其肉质嫩茎，虽然嫩叶也可食用，但整体而言，莴笋并不是一种高蛋白蔬菜。因此，如果需要补充蛋白质，莴笋可能不是最佳选择，而应该考虑其他蛋白质含量更高的食物。

二、莴笋的营养物质有哪些

1. 营养成分含量：每500克鲜莴笋叶（北京地区）含蛋白质10克、脂肪2.5克、碳水化合物16.5克、钙190毫克、磷185毫克、铁5.5毫克、胡萝卜素10.7毫克、维生素B2 0.6毫克、维生素C 75毫克等。而每500克莴笋茎含蛋白质1.5克、脂肪0.2克、碳水化合物4.7克、胡萝卜素和维生素C含量较低。2. 营...

三、莴笋蛋白质含量高吗

莴笋蛋白质含量不高，每500克鲜莴笋叶中含蛋白质10克。莴笋又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。产期：1-4月。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变...

四、莴笋的营养价值有哪些？

莴苣营养价值丰富，尤其是叶部。每500克鲜莴苣叶（北京地区）含蛋白质10克、脂肪2.5克、碳水化合物16.5克、钙190毫克、磷185毫克、铁5.5毫克、胡萝卜素10.7毫克、维生素B2 0.6毫克、维生素C 75毫克等。而每500克莴苣茎中，蛋白质、脂肪、碳水化合物的含量显著较低，胡萝卜素和维生素C的含量也...

五、莴笋有什么营养？

1. 莴笋，也被称作生菜或青笋，在古代则被美誉为“千金菜”。2. 莴笋主要分为叶用莴笋和茎用莴笋两大类。3. 叶用莴笋蕴含丰富的无机盐和维生素，每100克中含蛋白质1.3克，脂肪0.1克，碳水化合物2.1克，钙40毫克，铁1.2毫克，胡萝卜素1.42毫克，维生素B1 0.06毫克，维生素B2 0.98毫克...

莴笋有什么营养

莴笋，学名Lactuca sativa L.，是菊科、莴苣属的一种蔬菜。莴笋原产于地中海沿岸，后来传入中国，成为我国广泛种植的蔬菜之一。莴笋营养丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等多种营养成分，对人体健康有很多益处。首先，莴笋富含蛋白质。蛋白质是人体生长发育的基本物质，对...

莴笋的营养成分

莴笋主要有茎与叶两部分，茎的茎营养成分含量就低得多，每500克莴笋茎，含蛋白质仅1.5克，脂肪仅0.2克，碳水化合物仅4.7克，胡萝卜素及维生素C的含量甚微。莴笋的挑选方法：1、看外形：质量上乘的莴笋，就应当先从外观来做判断，比如说外表不弯曲、大小整齐、没有烂叶、不抽苔的莴笋，就是品质...

莴笋有什么营养价值

莴笋是一种营养丰富的食物，其营养价值如下：1. 蛋白质：莴笋中含有较高的蛋白质，可以提供人体所需的氨基酸。2. 纤维素：莴笋富含纤维素，有助于消化系统的正常运作，促进肠道蠕动，预防便秘。3. 维生素：莴笋富含维生素C、维生素K、维生素A和维生素B群等，可以增强免疫力，促进骨骼健康，维护皮肤健康。

莴笋富含哪些营养价值？

莴笋营养丰富，富含多种维生素和矿物质。具体包括：胡萝卜素、硫胺素、核黄素、维生素A、维生素C、钙、磷、镁、铜、氟等。每100g可食用部分含蛋白质约1g、脂肪0.1g、膳食纤维0.6g、碳水化合物2.8g、维生素A25ug、维生素E0.19mg、钠36mg、硫胺素0.02mg、核黄素0.02mg、维生素C4mg、烟酸0.5mg...

莴笋有哪些营养价值？怎样做比较好吃？

1. 莴笋，也称莴苣或生菜头，属于菊科植物，其肉质茎部口感脆嫩，叶片翠绿，深受人们喜爱。2. 莴笋不仅美味，而且营养丰富，每100克莴笋中含蛋白质1.4克、脂肪0.2克、碳水化合物3.3克、钙58毫克、磷25毫克、铁0.7毫克、胡萝卜素0.14毫克和维生素C 15毫克，以及多种氨基酸、膳食纤维、矿物质和...