蔬菜中钙含量的测定

一、含钙量高的食物一览表

钙含量：79毫克每1/2杯 小白菜所含营养价值成分与大白菜相近，但小白菜所含的钙是大白菜的2倍，含维生素C约是大白菜的3倍多，含有的胡萝卜素是大白菜的74倍，且当中所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。由于小白菜含钙量高，是防治维生素D缺乏（佝偻病）的理想蔬菜。甜菜 钙含量：79毫克每1/2杯 相

二、含钙高的蔬菜有哪些

1、菜心 每100克含钙量410-1350毫克。菜心，又称之为菜心、菜花。十字花科芸薹属一、二年生草本，一年或二年生草本植物，高30-50厘米，全体无毛；茎直立或上升。起源于中国南部，是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种。主要分布在广东、广西、台湾、香港、澳门等地。

三、吃什么菜可以补钙？

像菠菜、芹菜叶、荠菜等含钙量较高的蔬菜，都对人体有一定的补钙的效果。在人们的日常生活中，通常会食用芹菜茎而忽略了芹菜叶，但实际上芹菜叶比芹菜茎的营养价值更高，在芹菜叶中的钙含量相对来说还是比较高的。还有胡萝卜的叶子，人们通常在购买中是已经被去掉叶子的胡萝卜，但其实胡萝卜叶中的含...

四、白菜的营养成分含量表

据测定，每100克白菜含脂肪0.1克，蛋白质1.5克，碳水化合物3.2克，钙50毫克，磷31毫克，铁0.7毫克。还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2和维生素C等。白菜含有的钙和维生素C甚至比苹果和梨还要高,大量的粗纤维更是许多蔬菜难以比拟的。吃白菜有哪些好处 1、大白菜可以清热除烦,通利肠胃，消...

五、面条菜的营养价值及食疗功效面条菜营养价值高吗

1、面条菜的营养价值。面条菜除了含有其它蔬菜的都有的营养成分之外，其β-胡萝卜素、维生素C及钙的含量都非常之高。据测定，每100g面条菜含有β-胡萝卜素含量在4160μ克，维生素C49m克，钙153m克，这些营养成分都是对健康极为有益的。2、面条菜的食疗功效。面条菜不仅可补充营养，还有非常不错的...

蔬菜 芹菜里都有什么营养成分？

100克芹菜含水分94克，蛋白质2.2克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纤维0.6克，灰分1克，胡萝卜素0.11毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.04毫克，尼克酸0.3毫克，维生素C6毫克。钙160毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，钾163毫克，钠328毫克，镁31.2毫克，氯280毫克。还含有挥发油、芹菜贰、...

蔬菜的颜色与营养

拿芹菜来说，它富于营养，据营养学家测定：每一百克芹菜中含蛋白质2.2克，钙160毫克，磷6毫克，铁8.5毫克，以及胡萝卜素，维生素C，维生素B1等，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高一倍，钙和铁含量比西红柿高20倍，芹菜由于富含纤维素，同时还含有一种发挥发性芳香油，可增进人们食欲，刺激胃酸分泌，促...

蕹菜的营养价值有哪些

蕹菜性味甘、平，无毒。营养丰富、均衡，据测定，蕹菜每100克可食部分中，含水90克，蛋白质2.3克，脂肪0.3克，碳水化合物4.5克，钙0.1克，37毫克，铁1.4毫克和维生素C 28毫克，以及其他多种维生素等。蕹菜具有一定药用功能，一是解毒，主要能解毒菌类中毒；二是清热凉血；三是利尿。适用于食物...

蔬菜作物吸收肥料有哪些特点？

蔬菜作物生长速度快，复种指数高，产量高，因此单位时间，单位面积上吸收的营养物质很多。与其他农作物比起来，蔬菜作物在营养元素的吸收方面有以下特点：（1）喜钙 日本高桥等人以番茄和水稻相对比，测定植株体内钙和硅酸的含量。结果发现，番茄的叶、茎和根部钙的含量分别为6.02%、2.78%和5.16%（占...

无公害油菜食疗作用

无公害油菜食疗作用 无公害油菜质地脆嫩，略有苦味，其营养含量及其食疗价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。据专家测定，油菜中含多种营养素，所含的维生素C比大白菜高1倍多。能活血化瘀，解毒消肿，宽肠通便功效，强身健体。主治游风丹毒，手足疖肿，乳痈，习惯性便秘，老年人缺钙等病症。下面小编带您简单...