蔬菜里的钙好吸收吗？

一、蔬菜中含有有什么矿物质促进钙的吸收

蔬菜本身就含有丰富的钙，不含促进钙吸收的矿物质。蔬菜含有大量有助于钙吸收维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好，蔬菜中含有草酸，会妨碍钙的吸收，但由于消费量大，蔬菜仍然是钙的一个重要来源。草酸含量高的蔬菜只要在食用前用沸水烫一下，即可除去大部分草酸，就不会影响钙吸收了...

二、绿叶蔬菜补钙,真的靠谱吗？

其实，用绿叶蔬菜来补钙，我们也可以选择一些含草酸比较低的蔬菜，这些蔬菜中的钙的吸收率要高很多。比如生菜、油菜、甘蓝等等。不仅含钙高，吸收率也高于牛奶。与牛奶相比，毫不逊色。牛奶是补钙非常好的食物来源，每天一斤奶，就可以为我们的身体提供500多毫克的钙质。但是，很多人，一年连一袋牛奶也喝...

三、蔬菜含钙那么高,用来补钙靠谱吗？比牛奶补钙能力如何？

蔬菜含大量的草酸，很容易跟钙结合变成草酸钙，吃进肚子不能消化吸收直接大便排出体外，吸收率非常低，再有就是蔬菜中的膳食纤维、植酸也阻碍钙的吸收，就算蔬菜中有再多的钙含量，也不是补钙的良品，数据显示蔬菜中的钙吸收率只有牛奶的六分一。我们一次喝300毫升的牛奶毫无压力，但一次吃下300克的青...

四、蔬菜补钙冠军钙是鱼的5倍比牛奶更好吸收冬天给孩子吃

蔬菜补钙冠军，钙是鱼的5倍，比牛奶更好吸收。冬天给孩子吃！冬天是给孩子补充营养的好时候的身体。当天气变冷时，孩子们的食欲更好，营养吸收更快。今天去超市看新鲜的扁豆，也是我的孩子最喜欢的蔬菜。它们不仅经济、质优价廉，而且色泽鲜嫩。光是看着它们就让我胃口大开。营养学家大乔说，扁豆营养...

什么食物会影响钙的吸收？

由于蔬菜中多含有草酸盐、磷酸盐等盐类，它们与钙相结合生成多聚体而沉定，从而妨碍钙的吸收。如果在食用菠菜等蔬菜前，用开水先把它们抄一下，这样对钙的吸收会好一些。油脂类食品不能与补钙剂一起吃，因为油脂分解后会生成脂肪酸，它与钙结合形成奶块，不易被肠道吸收，钙最终会随大便排出体外，这...

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是

影响蔬菜中钙吸收的主要因素是草酸。含草酸的蔬菜，如菠菜、芥菜、雪菜等。长期依靠药物补钙的老年人，除注意钙片剂量、服用方法外，在饮食上要注意少吃含草酸的蔬菜，如菠菜、芥菜、雪菜等。植物性的食物，如菠菜等一些蔬菜会影响钙的吸收。因这些蔬菜含有的草酸易与钙离子结合，形成难以吸收的草酸钙。

蔬菜中的草酸不利于机体对食物中钙的吸收

含草酸高的食物，不利于钙的吸收 有些菜钙含量也非常高，但却不易被吸收。比如：苋菜，每百克苋菜含钙359毫克，但含草酸更高，致使钙的利用率非常低，甚至与还有碍于其他食物中钙的吸收，故食用此类蔬菜越多，人体内钙的损失越大。类似的蔬菜还有菠菜、菜花等。2、高盐食物会影响钙吸收 ...

补钙别急着吃钙片。常见的几个补钙误区都有什么？

1.蔬菜、水果富含促进钙吸收的物质 虽然蔬菜里含有的植酸等会阻碍钙吸收，但由于每天食用量较大，仍属含钙量中等的食品。另外，蔬菜中含量丰富的钾、镁、维生素K等均是保证钙质沉积的重要物质。平时蔬菜烹调前用水焯一下，可去掉大部分植酸，提高钙的吸收率。除蔬菜外，另一个误区就是水果。吃水果是...

含钙量高的蔬菜有哪些？

此外，某些蔬菜中的草酸、植酸等物质可能与钙结合，形成不溶于水的盐类，从而降低钙的吸收率。因此，为了确保充足的钙摄入，建议多样化饮食，同时考虑从动物源食品中摄取钙。 总的来说，增加上述蔬菜的摄入可以帮助提高钙的摄入量，但最好还是结合其他食物来源，确保身体得到充足的钙。如果担心钙摄入不足...