凤凰单丛的树种

一、凤凰水仙和凤凰单丛的关系

凤凰单丛是凤凰水仙群体品种中通过多年筛选，反复鉴评，确认具有特殊品质特点的优异单株的总和。各个单株的品质各具特色，风格各异，因而单株采摘，单株制造，单株储藏，单株销售，“单丛”由此而来。单丛植株大多为祖辈遗留，世代传承，茶农又多采取特别的管护，渐成大树，成为名丛、老从。凤凰单丛与凤凰水仙同源，不仅具有

二、凤凰单丛和单丛有什么区别

1. 树种不同：凤凰单丛是广东凤凰山地区的“凤凰大白菜”茶树品种，而单丛则是以台湾青心乌龙为母树，通过单一保种、自然交配长期筛选选育的品种。2. 产地有差异：凤凰单丛产自广东凤凰山地区，而单丛则主要产自台湾。3. 味道和香气不同：凤凰单丛在口感上比较甘爽、滑顺，具有浓郁的蜜香味；单丛则口...

三、凤凰单丛有哪些分类？

凤凰单丛的命名与分类 为了便于栽培管理、采摘制作、商家宣传、消费者的选购等，凤凰茶农把茶树按茶树形态、成茶特点、生长环境、时代背景等等分类，并管冠上名字。世代积累，形成了上百个单丛株系、品系、品种名称。①按树型命名：大丛茶、望天树、团树、娘仔伞等。②按树叶形状命名：柚叶、柿叶、杨梅...

四、凤凰单丛的简介

凤凰单丛，其名甚大，属条形乌龙茶。产于广东潮安凤凰山区，历史久远，种植水仙茶树种、制茶均已有900余年，宋《潮州府志》载：＂凤山名茶待韶茶，亦名贡茶＂。现尚存300－400年老树龄茶树3000余株，性状奇特。其中几株单枞老树，尤为年久。最大者名“大叶香”，树高5．4米，树冠直径7．3米，5...

“凤凰单丛”还是“凤凰单枞”？傻傻分不清

凤凰单丛，顾名思义这茶出自凤凰山产区，其核心产区是乌岽山；但只有潮州凤凰产区产的凤凰单丛，才能称之为凤凰单丛。凤凰单丛，属乌龙茶类；从茶名上，就被冠以神鸟的吉祥寓意，相传南宋末年，宋帝南逃路经乌岽山，口渴难忍，山民献红茵茶汤，饮后生津止渴，赐名为“宋茶”，后人称“宋种”。还有“...

凤凰单枞入门基础知识

凤凰山茶农，富有选种种植经验，现在尚存的3000余株单枞大茶树，树龄均在百年以上，性状奇特，品质优良，单株高大如榕，每株年产干茶10余公斤。茶品特征单丛茶系在凤凰水仙群体品种中选拔优良单株茶树，经培育、采摘、加工而成。因成茶香气、滋味的差异，当地习惯将单丛茶按香型分为黄枝香、芝兰香、桃仁...

乔木与灌木茶树的区别有哪些？

凤凰山主产区的乔木水仙茶树，通常百年以上的树高有四五米，最高的可达到或超过六米。这类茶树的主要特点是，主干明显，树姿各异，根脉发达，叶种中大，叶质肥厚，叶面光滑，鲜有茶毫，味性多元，单株产茶数量最高记录上到了10公斤，是制作单丛茶的优良资源类树种。灌木乌龙类的凤凰单丛茶，属丛生...

凤凰单丛茶为什么叫鸭屎香,鸭屎香的名字由来(两大缘由)

凤凰单丛茶有那么多香型与茶树品种有关，因为凤凰单丛茶的制茶茶树经过了多年的选育、繁殖，使得其具有独特的品质特点，以及千变万化的香韵滋味，以至于制作工艺稍加不同，就会导致不同的香韵特点出现，而且该树种是我国茶叶品种花香类型最多样、最珍贵的高香型名茶品种。3.制作工艺 凤凰单丛茶之所以有那么...

“凤凰单丛”还是“凤凰单枞”？傻傻分不清

凤凰单丛源自潮州凤凰产区，特别是乌岽山核心产区，这里的茶树是通过精心选育的优异单株，每株都有其独特的风味，故称为单丛。"丛"和"枞"在潮汕方言中是同义词，都表示单株，但"枞"字更多地暗示了其特定的树种风味。单丛茶的采摘和制作过程要求严格，强调个体的独特性。随着育苗技术的发展，单丛的概念...

怎样理解凤凰单丛茶

1、风凰单丛的茶树的树种，根据黄柏梓先生的《中国凤凰茶》中记述：“茶树可分为乌龙、红茵、水仙、黄茶和色种等品种”。因此，有人认为凤凰单枞都是水仙种，这种说法并不准确。凤凰茶树的树形可分为乔木、小乔木、灌木等三种类型。2、风凰单丛的茶的特点是一树一香，丰富多变香气是风凰单枞区别于...