薯类百度百科

一、13种薯类有哪些？

1、土豆／马铃薯 每100克土豆／马铃薯含碳水化合物（淀粉）17.2克，蛋白质2.0克，不溶性膳食纤维0.7克，胡萝卜素27微克，维生素C27毫克，钾342毫克。2、地瓜／红薯 每100克红薯／地瓜（以红心的为例）含碳水化合物（主要是淀粉）24.7克，蛋白质1.1克，不溶性膳食纤维1.6克，胡萝卜素750微克

二、薯类作物是粮食作物吗

薯类作物属于粮食作物的范畴。粮食作物通常指的是那些主要用来提取淀粉、蛋白质和其他营养成分的农作物，它们是人类和家畜的重要食物来源。薯类作物，如甘薯和马铃薯，富含淀粉和其他营养成分，因此在很多国家和地区都被当作粮食来种植和消费。薯类作物在全球范围内广泛种植，尤其在气候条件适宜的地区，它们是重...

三、芋头是不是薯类？是不是杂粮？

芋头是薯类作物，但不是杂粮，杂粮通常是指水稻、小麦、玉米、大豆和薯类五大作物以外的粮豆作物。薯类作物又称根茎类作物，主要包括甘薯、马铃薯、山药、芋类等。这类作物的产品器官是块根和块茎，具有生长前期和块根(茎)膨大期两个生理分期。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物。芋头是一种重要的蔬菜兼...

四、木薯是什么？是红薯吗？!

木薯是一种多年生亚灌木，又叫做树薯、木番薯，地下部结薯，为世界三大薯类(马铃薯、甘薯、木薯)之一。木薯：红薯，又称甘薯、番薯、山芋。由于 地区不同，人们对它的称呼也不同，山东人称其为地瓜，四川人称其为红苕，北京人称其为白薯，福建人称其为红薯。红薯：...

五、薯类食物有哪些？

山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。5、番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1－4粒，通常2粒，无毛。参考资料来源：百度百科--薯类作物 ...

谷薯类食物有哪些？

又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。参考资料来源：百度百科-薯蓣 参考资料来源：百度百科-甘薯 参考资料来源：百度百科-马铃薯 参考资料来源：百度百科-紫薯 参考资料来源：百度百科-玉米 1...

番薯是什么

番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、山药、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形...

谷薯类食物有哪些

1、谷类：谷类食物包括大米、面粉，如杂粮中的高粱、玉米、小米、红薯等,主要为人体提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维和B族维生素，是人体热能最主要的来源。（1）糯米 即粘稻米，在我国北方俗称江米，南方为糯米。糯米营养丰富，其淀粉结构主要为支链淀粉，经糊化后性质柔粘，性味温甘。因此，糯米是一种...

竹薯的作用

竹薯是产在南方的一种薯类作物，它的粉通常作为烹调时上浆和勾芡之用；葛粉也叫葛根粉，是从葛藤中加工提炼而成的，有美容护肤和降压的作用，是作为药使用的。两者在外观上很相似，但葛粉可以被点燃，有淡蓝色火焰，竹薯粉则不能。薯类主要指马铃薯、甘薯、木薯以及山药，是我国居民既作主食又当蔬菜的...

玛莎莉红薯品种介绍

玛莎莉红薯是一种非转基因薯类作物，是由名为玛莎莉富勒所选育的品种。玛莎莉红薯皮色为桔黄色，原产于日本，在日本属于名优品种，玛莎莉红薯既有烟薯25的醇香肉甜，又有西瓜红的皮薄肉嫩，做为鲜食，入口软糯，有淡淡的红薯香气，作为烤薯，香甜爽口、细腻绵长、清香爽口、甜而不腻。玛莎莉红薯抗病性...