50g琼脂放多少水？
一、手搓冰粉不加石灰水怎么凝固
| 增加冰粉籽 | 50g籽:1.5L水 | 延长搓揉，静置时避震 | 软滑，易碎 | | 藕粉 | 2勺/1L冰粉液 | 先冷水调匀再混合 | 略带浑浊，微糯 | | 琼脂 | 0.5g:100ml水 | 需加热溶解 | 偏脆，透明度高 | 若追求接近传统口感，建议少量尝试石灰水（食品...
二、为何叫蔡氏琼脂培养基？与察氏培养基有什么区别？
使用蔡氏琼脂培养基的方法包括：首先，将50g蔡氏琼脂培养基溶解于1L蒸馏水中，搅拌加热至完全溶解，然后分装于三角瓶中，进行121℃高压灭菌20分钟。待温度降至55-60℃时，倾注灭菌平板。或者，将培养基溶解后分装于三角瓶或试管中，灭菌后倒平板或制成斜面。随后，将纯培养物接种于平板上，通常每个平板接...
三、跪求【豆腐乳】的制作方法
准备一口蒸锅，清洗干净，晾干水分。因为家里没有大的竹簸箕，所以就只有选择这个，别说还挺好用，还能挡灰尘呢。把切好的豆腐块摆放到蒸屉里面，记得摆放的时候豆腐块之间要稍微留一些空隙，好让豆腐有发酵的空间。2、豆腐块弄好后，把买回家的腐乳曲均匀抖散在豆腐块上面，几个面都要均匀抖上。腐乳...
四、杏仁豆腐琼脂条没煮化
琼脂条 5g 纯牛奶 500g 细砂糖 50g 杏仁露 200g 糖桂花 适量 制作步骤：1. 将5克琼脂条提前半天放入清水中浸泡至软，并淘洗几次。2. 将500克牛奶加入50克细砂糖，中小火加热至融化。3. 加入泡软的琼脂，煮至完全融化。4. 煮好的牛奶混合液加入200克杏仁露，搅拌均匀。5. 把混合好的杏仁豆腐...
五、仙草冻怎么做,貌似龟苓膏
仙草冻：成份:鲜仙草、海藻胶、琼脂 烹煮方法：每50G加水10-13市斤，料水同时下锅搅拌。煮开后再煮15分钟左右（过滤），冷却即可。（在高温时减少水量） 吃法:将做好的本品用汤匙弄成一小块一小块,加入凉开水(用冰矿泉水口味更佳),加入蜂蜜(糖也可以),一起搅拌就可以吃了.半透明的仙草冻滑滑...
豆腐乳外一层“皮”是怎样形成的？恳请高手赐教。
准备材料：豆腐三四斤、辣椒面500g 、盐四分之三袋、香油5ml、油适量、胡椒粉适量、生姜50g 制作步骤：1、买回来的豆腐，均匀切块，沥水。2、豆腐块下面没有水滴后搬进屉子里，或者其他筛子里都可以。盖上盖子，不用密封，挡着光线就可以。3、现在气温在二十五度左右，只需两三天，就发酵完成。4、夹...
怎样做豆腐乳
2、豆腐块弄好后，把买回家的腐乳曲均匀抖散在豆腐块上面，几个面都要均匀抖上。腐乳曲能够让豆腐快速霉化，从而保证腐乳的质量。现在天气比较凉了，可以盖上盖子，直接放常温保存就可以了。正常豆腐都是购买当天做的新鲜的，如果你的豆腐是隔天的，那么切块后最好在锅里蒸一下，这样能够消毒杀菌一下...
凉拌琼脂的做法,凉拌琼脂怎么做好吃,凉拌琼脂的家常
50g 辅料 色拉油 适量 盐 适量 食醋 适量 鲜酱油 适量 白糖 适量 味精 少许 蒜末 适量 步骤 1.取50克琼脂。2.用凉水浸泡至发软。3.浸泡好的琼脂用凉白开水过一下。4.沥干水分的琼脂中加入适量盐、白糖、味精调味。5.加入适量食醋。6.加入适量鲜酱油。7.加入适量蒜末。8.油锅烧烫。9.将烧...
为什么用琼脂作的果冻很难吃 ？口感差!面面的!
恳定是没有掌握好，下面这个是用琼脂做的你试试：水晶果冻的做法 材料: 水果适量 鱼胶粉10g水50g, 砂糖25g, 水250ML 做法:1、将鱼胶粉侵泡在50g水中备用；2、水果切成喜欢的形状备用；3、将20g砂糖加在250ML水中煮开后，加入1煮至完全溶化；4、把切好的水果放入果冻模里，倒入鱼胶溶液；5、...
羊肉做成的？正宗日本羊羹的做法
材料：红豆沙250g、琼脂12g、白糖50g、清水适量、麦芽糖80g 做法：1、将琼脂用清水冲洗后，放入小锅中 2、加入刚刚没过琼脂的请水量，浸泡20分钟 3、称取250克红豆沙 4、称取80克麦芽糖 5、接着将泡发的琼脂加入糖后，开小火不时搅拌至完全溶化 6、加入红豆沙 7、接着放入麦芽糖 8、用木铲...