番茄鱼都用什么调料?

奥普乐农资2025-07-07 19:0545 阅读24 赞

1、番茄鱼的做法和步骤

广西风味番茄鱼 所需材料:鲈鱼或罗非鱼1条、番茄1大只、姜丝适量、醋一大勺、糖两大勺、生抽一大勺、水小半碗、葱少许、水淀粉少许。制作步骤:将鱼洗净后划刀,用料酒、盐和葱姜腌制20分钟以上;热锅加油,小火将鱼两面煎至金黄色;另起锅,加入番茄丁翻炒出沙,再加入调料汁(由糖、醋、生抽、水组成)和姜丝煮开;放入煎好的鱼

2、简版番茄鱼做法

简版番茄鱼的做法如下:准备鱼片:将鱼片清洗干净后沥干水分。加入几滴料酒、干淀粉以及1/4个蛋清,用手抓匀。放置一边进行浆制,大约15分钟。准备辅料:清洗并切好葱姜蒜备用。处理番茄:在火上烤一下番茄后去皮,切成小碎块。炒制番茄:在锅中倒入20克色拉油,烧热后将切好的番茄倒入。加入2克盐...

3、番茄鱼材料做法窍门

番茄鱼的材料、做法及窍门如下:一、材料 主材料:黑鱼1条,西红柿2个。 配料:姜2片,葱2根。 调料:料酒2勺,盐巴适量,番茄酱1大勺。二、做法1. 准备食材: 黑鱼请菜场师傅料理成鱼骨和鱼片,洗净沥干后分别用1勺料酒、少量盐腌制15分钟。 西红柿去皮切小块,姜切片,葱切碎。炒制鱼骨:...

番茄鱼材料做法窍门

家庭版番茄鱼的做法

调料:番茄酱2勺、盐1小勺、糖1小勺、白胡椒粉少许、料酒1勺、淀粉1勺、清水或高汤适量 做法步骤:1. 处理食材 鱼肉处理:鱼切片(或切块),用清水冲洗后沥干,加1勺料酒、少许盐、白胡椒粉、1勺淀粉,抓匀腌制10分钟。番茄处理:番茄顶部划十字,开水烫1分钟去皮,切小块备用(不去皮也可,但...

正宗番茄鱼的做法

正宗番茄鱼的做法主要包括以下两种:方法一: 准备材料:鲤鱼一条、姜、醋、米酒、木薯淀粉、豆芽菜适量。 制作步骤: 1. 将鲤鱼切片备用,豆芽菜焯水后铺在碗底。 2. 锅内加水,放入生姜末煮沸,加入醋和米酒。 3. 倒入调好的芡粉,煮沸后放入鱼片,稍稍搅拌。 4. 汤开后关火,将滑鱼的...

白鲢如何做番茄鱼

准备食材:白鲢800克植物油20克盐12克番茄鱼调料120克香葱3根香菜2颗姜5克淀粉5克胡椒粉3克料酒5克蛋清1个处理白鲢:将白鲢收拾干净并洗净,顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉,分成两片鱼肉。从鱼背方向开始下刀,轻轻片下鱼腹上的大刺。取一片鱼肉平放,从鱼尾巴那头开始起刀,大约45度角...

番茄鱼怎么做好吃又简单家常的做法

番茄鱼是一道酸甜开胃、汤汁鲜美的家常菜,做法简单且营养丰富。下面分享一个好吃又简单的家常做法,保证新手也能轻松上手!家常番茄鱼做法食材准备(2-3人份):主料:鲜鱼(黑鱼/草鱼/巴沙鱼)500克、番茄3-4个(熟透的更好)辅料:姜片3片、蒜末2瓣、葱花适量 调料:盐、糖1小勺、白胡椒粉1小...

番茄鱼片汤如何做 制作番茄鱼片汤的方法

制作番茄鱼片汤的方法如下:一、准备材料 鱼片:适量,用料酒、淀粉、少量胡椒粉和盐腌制10分钟。 番茄:适量,去皮后切成小块。 火腿肠:切片待用。 调料:番茄酱20克,植物油15克,香油5克,胡椒粉3克,料酒5克,盐3克,淀粉3克,味精2克,大葱5克,姜2克,大蒜5克。二、处理番茄 锅中水开...

番茄鱼的做法和步骤

番茄鱼的制作需要准备鱼片、番茄、葱姜蒜等食材,调味料包括盐、糖、生抽、料酒等。制作时,先将鱼片腌制入味,再炒制番茄酱汁,最后将鱼片与酱汁混合烹煮即可。准备好新鲜的鱼片,可以使用草鱼、鲈鱼等刺少的鱼类。将鱼片洗净后,用料酒、盐、白胡椒粉等调料腌制十分钟左右,让鱼片充分入味。同时,将...

番茄鱼有哪些好吃简单的做法?

经典番茄鱼片汤 材料:鱼片、番茄、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、淀粉、料酒、胡椒粉、香菜。做法:a. 鱼片用盐、料酒、胡椒粉和少量淀粉腌制10分钟。b. 番茄切块,葱姜蒜切片备用。c. 锅中放油,爆香葱姜蒜,加入番茄翻炒至出汁。d. 加入适量水煮沸,调入盐、糖和鸡精调味。e. 水沸腾后,将腌好的...

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