番茄鱼都用什么调料？

1、番茄鱼的做法和步骤

广西风味番茄鱼 所需材料：鲈鱼或罗非鱼1条、番茄1大只、姜丝适量、醋一大勺、糖两大勺、生抽一大勺、水小半碗、葱少许、水淀粉少许。制作步骤：将鱼洗净后划刀，用料酒、盐和葱姜腌制20分钟以上；热锅加油，小火将鱼两面煎至金黄色；另起锅，加入番茄丁翻炒出沙，再加入调料汁（由糖、醋、生抽、水组成）和姜丝煮开；放入煎好的鱼

2、简版番茄鱼做法

简版番茄鱼的做法如下：准备鱼片：将鱼片清洗干净后沥干水分。加入几滴料酒、干淀粉以及1/4个蛋清，用手抓匀。放置一边进行浆制，大约15分钟。准备辅料：清洗并切好葱姜蒜备用。处理番茄：在火上烤一下番茄后去皮，切成小碎块。炒制番茄：在锅中倒入20克色拉油，烧热后将切好的番茄倒入。加入2克盐...

3、番茄鱼材料做法窍门

番茄鱼的材料、做法及窍门如下：一、材料 主材料：黑鱼1条，西红柿2个。 配料：姜2片，葱2根。 调料：料酒2勺，盐巴适量，番茄酱1大勺。二、做法1. 准备食材： 黑鱼请菜场师傅料理成鱼骨和鱼片，洗净沥干后分别用1勺料酒、少量盐腌制15分钟。 西红柿去皮切小块，姜切片，葱切碎。炒制鱼骨：...

家庭版番茄鱼的做法

调料：番茄酱2勺、盐1小勺、糖1小勺、白胡椒粉少许、料酒1勺、淀粉1勺、清水或高汤适量 做法步骤：1. 处理食材 鱼肉处理：鱼切片（或切块），用清水冲洗后沥干，加1勺料酒、少许盐、白胡椒粉、1勺淀粉，抓匀腌制10分钟。番茄处理：番茄顶部划十字，开水烫1分钟去皮，切小块备用（不去皮也可，但...

正宗番茄鱼的做法

正宗番茄鱼的做法主要包括以下两种：方法一： 准备材料：鲤鱼一条、姜、醋、米酒、木薯淀粉、豆芽菜适量。 制作步骤： 1. 将鲤鱼切片备用，豆芽菜焯水后铺在碗底。 2. 锅内加水，放入生姜末煮沸，加入醋和米酒。 3. 倒入调好的芡粉，煮沸后放入鱼片，稍稍搅拌。 4. 汤开后关火，将滑鱼的...

白鲢如何做番茄鱼

准备食材：白鲢800克植物油20克盐12克番茄鱼调料120克香葱3根香菜2颗姜5克淀粉5克胡椒粉3克料酒5克蛋清1个处理白鲢：将白鲢收拾干净并洗净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉，分成两片鱼肉。从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。取一片鱼肉平放，从鱼尾巴那头开始起刀，大约45度角...

番茄鱼怎么做好吃又简单家常的做法

番茄鱼是一道酸甜开胃、汤汁鲜美的家常菜，做法简单且营养丰富。下面分享一个好吃又简单的家常做法，保证新手也能轻松上手！家常番茄鱼做法食材准备（2-3人份）：主料：鲜鱼（黑鱼/草鱼/巴沙鱼）500克、番茄3-4个（熟透的更好）辅料：姜片3片、蒜末2瓣、葱花适量 调料：盐、糖1小勺、白胡椒粉1小...

番茄鱼片汤如何做 制作番茄鱼片汤的方法

制作番茄鱼片汤的方法如下：一、准备材料 鱼片：适量，用料酒、淀粉、少量胡椒粉和盐腌制10分钟。 番茄：适量，去皮后切成小块。 火腿肠：切片待用。 调料：番茄酱20克，植物油15克，香油5克，胡椒粉3克，料酒5克，盐3克，淀粉3克，味精2克，大葱5克，姜2克，大蒜5克。二、处理番茄 锅中水开...

番茄鱼的做法和步骤

番茄鱼的制作需要准备鱼片、番茄、葱姜蒜等食材，调味料包括盐、糖、生抽、料酒等。制作时，先将鱼片腌制入味，再炒制番茄酱汁，最后将鱼片与酱汁混合烹煮即可。准备好新鲜的鱼片，可以使用草鱼、鲈鱼等刺少的鱼类。将鱼片洗净后，用料酒、盐、白胡椒粉等调料腌制十分钟左右，让鱼片充分入味。同时，将...

番茄鱼有哪些好吃简单的做法？

经典番茄鱼片汤 材料：鱼片、番茄、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、淀粉、料酒、胡椒粉、香菜。做法：a. 鱼片用盐、料酒、胡椒粉和少量淀粉腌制10分钟。b. 番茄切块，葱姜蒜切片备用。c. 锅中放油，爆香葱姜蒜，加入番茄翻炒至出汁。d. 加入适量水煮沸，调入盐、糖和鸡精调味。e. 水沸腾后，将腌好的...