烂的蔬菜

一、十种变质的蔬菜 可千万别舍不得扔

烂白菜：危害：腐烂的白菜容易滋生细菌，生成有毒的亚硝酸盐，食用后可能导致亚硝酸盐中毒，出现头痛、头晕、恶心、腹胀等症状，严重时还会导致抽筋、昏迷。鲜黄花菜：危害：鲜黄花菜中含有有毒的秋水仙碱，食用后会导致嗓子发干、胃部烧灼、血尿等中毒症状。青西红柿：危害：未成熟的西红柿中含有龙葵素，食用后会出现恶心、呕吐等中

二、烂菜为什么吃不得

烂了的蔬菜不能吃 白菜、芹菜、卷心菜、菠菜、韭菜、萝卜、芋头等很多蔬菜，如果保存不当或存放的时间长，都会发生腐烂。腐烂了，就不要再吃，否则会使人中毒。因为这些蔬菜在生长中，从土壤中蓄积了大量的硝酸盐。当蔬菜烂了以后，在微生物的作用下，原本无毒的硝酸盐就会被还原成有毒的亚硝酸盐。亚...

三、蔬菜腐烂后会产生什么有害物质

1.有些蔬菜如菠菜，莴苣，萝卜等含有硝酸盐物质，如果贮藏过久，会发生腐烂变质，变质的蔬菜就有细菌生长繁殖，如棱形芽胞杆菌，大肠杆菌等。它们能将硝酸盐还原成亚硝酸盐，可使人体血液中携带氧的低铁血红蛋白氧化成不能携带氧的高铁血红蛋白，从而引起头痛，腹痛，腹泻，呕吐等症状。2.腐烂后的生姜能...

四、十种变质的蔬菜 可千万别舍不得扔

烂白菜：亚硝酸盐中毒 腐烂的蔬菜容易滋生细菌，从而生成有毒的亚硝酸盐，人食后，就会导致亚硝酸盐中毒而出现头痛、头晕、恶心、腹胀等后果，严重的还会导致抽筋、昏迷。鲜黄花菜：秋水仙碱中毒 鲜黄花菜中含有有毒的秋水仙碱，食用后会导致嗓子发干、胃部烧灼、血尿等中毒症状。青西红柿：龙葵素中毒 没...

有少量腐烂的蔬菜能吃吗？

能吃，一般家庭都是去掉腐烂部分吃的。

为什么烂白菜不能乱吃？

在煮大白菜的时候，很多人喜欢把它煮上很长时间，半个小时甚至一个小时，认为这样的大白菜被煮烂了，很好吃。其实蔬菜都是不宜烹饪太久时间的，这样会使得蔬菜中的营养流失，大白菜一般炒个半分钟就可以吃了，不宜煮太久。不宜烫后挤汁作菜馅，这样吃大白菜其实是不健康的。因为大白菜的营养多数都...

那些蔬菜容易腐烂

首先，叶菜类蔬菜的叶片柔软、水分含量高，使得它们更容易受到微生物侵袭。叶菜类蔬菜的叶片组织较为疏松，水分容易蒸发，为细菌和真菌提供了良好的生长环境。而果菜类蔬菜，如西红柿、黄瓜等，其果肉较为坚实，水分分布均匀，因此抗腐烂的能力较强。其次，叶菜类蔬菜的储存条件要求较高。它们需要保持一定的...

女人梦见烂了的蔬菜

女人梦见烂了的蔬菜的周公解梦 梦见蔬菜，通常意味着会小病一场。对于孕妇来说，梦见大白菜可能预示着会生女儿。如果女人梦见烂了的蔬菜，这可能表明她渴望得到他人的好评。最近，她可能非常在意别人的评价，甚至会对无意中说出的话进行过度解读。实际上，没有人的评价是完全客观的，坚持自己的原则非常...

蔬菜坏的部分去除好的泡盐水？

蔬菜腐烂出现的霉菌是展青霉素，展青霉素是属于有毒物质毒素对人和动物都有很强的毒性，所以食用腐烂的蔬菜就会摄入其中的展青霉素，而展青霉素对人的神经系统和泌尿系统都会造成损害会使人出现神经麻痹肾功能衰竭等症状，所以蔬菜如果长了霉菌或者是绿毛腐烂最好不要食用也不要将烂的削掉吃周围没有变质的...

坏掉的西红柿还能吃吗？

西红柿烂了的话，是不建议食用的，因为西红柿是一种质地柔软，并且水嫩多汁的蔬果，其一旦出现了腐烂的情况，那么就说明其已经出现了变质的现象。变质的西红柿中含有大量的细菌等微生物，并且可能已经扩散到了内部和腐烂的周围果肉，其是不卫生安全的。不仅其营养价值会降低，并且其味道也会改变，而且食用...