发酵鱼蛋白都有哪些酶组成？

一、鱼蛋白肥料制作方法

鱼蛋白肥料制作方法：1、准备90-120份低值鱼、5-8份发酵菌种、5-10份蒜瓣、3-5份光合菌、3-5份枯草芽孢杆菌、3-5份放线菌、12-18份酶、10-15份苦皮藤根。2、将低值鱼打成鱼浆，去除杂质，再将苦皮藤根磨成粉末。3、将鱼浆、苦皮藤粉末、蒜瓣、光合菌、放线菌、枯草芽孢杆菌放置在

二、鱼蛋白的做法都有什么呢？

1. 将鱼肉绞碎或打成浆；2. 加入蛋白酶（如木瓜蛋白酶、碱性蛋白酶）在适宜温度（通常40-60℃）下酶解；3. 灭酶（加热至85℃以上）后过滤，去除残渣；4. 浓缩或喷雾干燥得到鱼蛋白粉。特点：保留小分子肽和氨基酸，易吸收，常用于蛋白粉或营养补充剂。2. 酸/碱水解法 用酸（如盐酸）或碱处理鱼...

三、用鱼内脏做液体肥用的蛋白酶是哪种

1. 木瓜蛋白酶：它是一种含巯基(-SH)肽链内切酶，来源于木瓜的未成熟果实。木瓜蛋白酶能在较宽的pH值范围（一般pH值为5-9）内保持活性，对鱼内脏中的蛋白质有良好的分解能力，可加速鱼内脏的腐熟，促使其更快转化为液体肥。2. 胰蛋白酶：这是由胰腺分泌的一种蛋白水解酶，在碱性环境（pH值7.8...

四、可溶性食用鱼蛋白制作方法

酶解后，原料被分为水溶性、鱼油和不溶性部分。水溶性部分是制作鱼粉的基础，通过共沸蒸馏法、二氧化碳吹扫或有机溶剂处理去除脂肪和异味。最后，将水溶性部分在60℃以下温度下减压浓缩，通过喷雾干燥技术制成粉末，这样就能有效去除剩余的不良气味，得到纯净的可溶性食用鱼蛋白产品。

可溶性食用鱼蛋白的制作方法是什么？

萃取中还会损失总蛋白质含量10%左右，主要是肌浆收蛋白和血红素蛋白。尔后，在鱼肉浆中加入适量的水和0.3～0.5%的蛋白酶。经50～60℃连续搅拌，进行1小时的鱼蛋白酶解。采用多次快速弱酶水解法（每次5分钟左右）的国家（智利）近年采用此法，可避免营养损失，避免产生不快的臭味和微生物危害，提高产品...

鱼蛋白肥料质量差别都很大,怎样挑选质量好的鱼蛋白肥料？

鱼蛋白是从害海洋中的鱼类经过发酵加工而成，冲施使用鱼蛋白肥可以促进根系生长，增加土壤中的。有机质含量，提高土壤保水保肥的能力。再者，这个鱼蛋白：鱼蛋白，可提高作物体内各种酶的活性，增强光合作用，提高作物在低光强度下对营养元素的吸收，促进根、茎、叶的生长。鱼蛋白，即使在连续低温、光照...

鱼的蛋白酶是酸性的还是碱性的

要具体问题具体分析。以前做过一个实验，提取鱼脑中乙酰胆碱酯酶，在不同PH下测定酶活。事实证明其在碱性条件下（最适PH在7~8之间，具体忘了）活性最高，故其为碱性。有的酶等电点高，有的酶等电点低。（等电点是蛋白质为电中性时的溶液pH）如果蛋白质等电点小于7则其容易释放质子，呈现酸性；...

酶解鱼蛋白跟中微量元素能一起冲施吗？

酶解鱼蛋白以深海鱼类（鳕鱼、鲽鱼）小肽蛋白（低温酶解活化法）、食品级聚谷氨酸 、螯合态微量元素、磷酸二氢钾等物质为原料，经螯合工艺精制而成。丰富的有机物质，活性矿物钾，小肽鱼蛋白三类营养物质，可活化改良土壤，补充多种营养，提高作物长势，促花促果，膨果靓果，增甜上色，提高果实品 质。

酶蛋白构成

辅酶是一些对酶活性必需的小分子量有机物质，通常与酶蛋白疏松结合。酶的辅因子是指除了蛋白质部分之外，还含有对它们功能直接相关的无机或有机成分的酶。如果缺少这些成分，酶就无法展现出活性。辅因子包括金属离子和一些分子量不大的有机化合物，常见的金属离子有锌离子、镁离子、铁离子、铜离子等。例...

酶的来源是什么

酶是一种由氨基酸组成的具有特殊生物活性的物质，它存在于所有活的动植物体内，是维持机体正常功能，消化食物，修复组织等生命活动的一种必需物质。酶作为生物催化剂普遍存在于动物、植物和微生物中，可直接从生物体中分离提纯。酶的生产方法可分为提取法﹑发酵法以及化学合成法。其中，化学法仍在实验室...