香蕉为什么要放催熟剂？

一、香蕉上市前的催熟是怎么一回事？

江南大学食品科学与工程专业副教授丁占生表示，乙烯利的作用主要是通过释放乙烯，促进水果成熟。在一些资料上显示，这是一种植物催熟剂，不会产生促进儿童早熟等问题。实际上，乙烯利在荔枝、芒果等水果上都有所运用。他曾在海南吃过树上自然成熟的香蕉，有一股淡淡的香味，味道自然比催熟的好。但在无锡很难吃到自然成熟的香蕉。从目前的资料看，只要规范使用，乙烯利应该没有...

二、香蕉为什么要用植物生长调节剂催熟？

香蕉易发生机械损伤，尤其是成熟的香蕉不耐储运，因此，一般采摘青果运输，到达目的地后，如果青香蕉还没有完全成熟，可用乙烯利人工催熟，改善香蕉的风味及适口性。

三、现在的香蕉都是被催熟的吗？

香蕉作为热带水果，运输到北方城市出售时，确实要进行催熟。这样做的原因是，香蕉成熟后非常容易腐烂变质，如果直接采摘成熟的香蕉，在运输的过程中就会腐烂，无法出售，因此，通常要采摘未完全成熟的香蕉，运输到销售地后再进行催熟，这也是全世界广泛使用的方法。水果催熟常用的方法有：物理方法（温度）和化...

香蕉的催熟方法是什么？

市面上一般是使用乙烯利这种催熟剂。作为液体，乙烯利可以很方便地喷洒到植物上，然后释放出乙烯。这种操作在农业上已经用了近百年。世界各国大量的蔬菜和水果，都采用了这种技术。香蕉如果等到自然成熟才采摘，就会很快坏掉，无法保存和运输。通常的操作是在它没有成熟的时候采摘下来，控制储存环境让它们处于...

为什么香蕉都要用药水催熟？

不一定要用药水，小的时候我们把香蕉放缸里，点上上香然后封住也能催熟。至于为什么那时因为等它自然熟人家就不能定时供给市场了，而且自然熟的香蕉比较不耐放

青香蕉变黄香蕉是需要喷什么药水吗？

青香蕉变黄香蕉是需要喷乙烯利。一般情况下，香蕉采收后必须经过催熟环节，各种营养物质才能充分转化，这是香蕉本身的生物学特性决定的。乙烯利催熟是香蕉上市前必不可少的生产环节，是多年来全世界香蕉生产广泛使用的技术，乙烯利催熟技术是科学和安全的，使用乙烯利催熟香蕉不会对人体健康产生危害，不存在任何...

香蕉用的“催熟剂”对人休有害吗？？？

使用乙烯利只是利用其溶水后散发的乙烯气体催熟，并诱导香蕉本身的内源乙烯，使香蕉自身快速产生乙烯气体，加速自熟。乙烯的催熟过程是一种复杂的植物生理生化反应过程，不是化学作用过程，不产生任何对人体有毒害的物质。用乙烯或乙烯利催熟是安全和科学的，在全世界已经有100多年的历史。

香蕉如何催熟最快方法

香蕉是一种常见的水果，含有丰富的营养价值。有时我们购买的香蕉尚未完全成熟，口感和味道不够好。为了催熟香蕉，可以采取以下几种方法。首先，使用乙烯催熟剂，这是一种常见的化学催熟方法。将香蕉与催熟剂一同放入密封袋中，室温下放置2-3天即可完成催熟。这种方法效率高，但需注意用量和安全，过量使用...

为什么要在水果中使用催熟剂？

然而，把熟透的香蕉和芒果运到北京来，谁又有这个本事呢？运来青色的香蕉，如果不用催熟剂，难道说直接吃生香蕉吗？既然要违反自然规律，冬天吃秋天的水果，既然要享受两千公里以外的水果，那就不要梦想和应季的、本地的东西质量一样好。这一点，不是农民的错，也不是催熟剂的错，消费者应当能够给予...