玉米赤霉毒素

一、玉米赤霉烯酮国家标准

我国《GB13078.2-2006饲料卫生标准》要求：配合饲料、玉米中的玉米赤霉烯酮（ZEN）含量不超过500 μg/kg。2011年出台的《GB 2761-2011食品中真菌毒素限量》要求，谷物及其制品中玉米赤霉烯酮（ZEN）含量应低于60μg/kg。正在修订的《饲料卫生标准》中，最严格的仔猪、青年母猪配合饲料中玉米赤霉烯酮的限量为100

二、饲料赤霉烯酮毒素国家标准

饲料赤霉烯酮毒素国家标准如下：1、《GB2761-2011食品中真菌毒素限量》规定谷物及其制品中玉米赤霉烯酮ZEN含量应低于60μg/kg。2、《GB13078.2-2006饲料卫生标准》规定配合饲料、玉米中的玉米赤霉烯酮ZEN含量不超过500μg/kg。3、《GB2760-2014食品添加剂使用标准》规定不得在原粮、原粮加工品、食用...

三、玉米赤霉高是什么意思？

玉米赤霉高（）是一种由赤霉属真菌产生的毒素，它可以在玉米、小麦等粮食作物上生长繁殖并产生。赤霉高毒素在人和动物的食品中长期积累可能导致各种健康问题，包括肝脏和肾脏损伤、神经系统和免疫系统损害、甚至致癌等。玉米赤霉高主要是通过玉米和其制品的摄入引起的。如果玉米中赤霉高的含量过高...

四、玉米毒素是什么原因导致的

首先，玉米中的真菌感染是导致玉米毒素产生的主要原因之一。当玉米受到真菌感染时，真菌会释放出一种叫做赤霉素的化学物质。赤霉素可以刺激玉米的生长和发育，但同时也会对玉米产生毒性作用。如果赤霉素的含量过高，就会导致玉米中产生大量的毒素。其次，玉米在生长过程中还可能受到其他环境因素的影响，例如...

玉米顶部发霉了切掉能吃吗

玉米顶部发霉了切掉不能吃。原因如下：霉菌代谢物存在：玉米发霉后会生成玉米赤霉，即使切除了发霉的顶端，霉菌的代谢物玉米赤霉烯酮仍然存在。有毒害作用：玉米赤霉烯酮具有雌激素的作用，在急性中毒时对人体各系统都有毒害作用。此外，在保存玉米时，应注意以下几点：保存环境：玉米一般保存在干燥、阴凉的...

玉米赤霉烯酮简介

玉米赤霉烯酮，简称，也称为F-2毒素。这一毒素源自赤霉病受损的玉米，由镰刀菌属()中的特定菌株产生，比如禾谷镰刀菌(F.)和三线镰刀菌(F.)。玉米赤霉烯酮主要影响玉米、小麦、大米、大麦、小米和燕麦等谷物。在玉米中，检出阳性率可达45%，最高含毒量为2909mg...

玉米加工为什么会产生有毒气体

玉米加工过程中产生有毒气体的主要原因是玉米中含有一种叫做赤霉烯酮（）的毒素。赤霉烯酮是由一种霉菌产生的产物，这种霉菌通常会在玉米收获或贮存时生长。当玉米加工时，这些含有赤霉烯酮的玉米粉末可能会被加热，从而释放赤霉烯酮毒素并产生有毒气体。赤霉烯酮是一种具有强烈毒性的化合物，严重...

玉米赤霉烯酮动物毒害机理

其机理在于，玉米赤霉烯酮对神经系统产生刺激作用，引起出血点的出现，导致动物死亡。中毒的主要原因在于雌激素水平的过高。玉米赤霉烯酮作为雌激素作用的毒素，对动物具有显著的影响。其对猪的毒性尤为显著，主要靶器官是生殖系统，同时对雄性动物也有一定的影响。在急性中毒情况下，动物的神经系统、心脏、...

玉米长毛了有细菌吗

玉米长毛了确实有细菌，并且可能产生多种霉菌毒素。霉菌生长：玉米长毛是霉菌生长的表现，这些霉菌在适宜的温湿度条件下会迅速繁殖。主要霉菌：霉变玉米上可能产生的霉菌包括黄曲霉菌、赤霉菌等。其中，玉米赤霉是常见的一种，其代谢物玉米赤霉烯酮具有雌激素的作用。霉菌毒素：霉菌生长过程中会产生多种毒素...