白菜干叶能吃吗？

一、晒白菜干要焯水吗

要。晒白菜干焯水是为了白菜中的膳食纤维、矿物质、耐热抗氧化成分和维生素能够被浓缩，使细胞破裂，容易失去水分，更加好吃。菜干是秋季制作的特色食物，有的地区会用萝卜，土豆，白菜等蔬菜清洗干净，用开水焯一下水之后放入瓮中，在瓮中加盐，花椒，茴香等调味料制作成清淡可口的酸菜，辅以米饭后食用，十分方便。

二、现在农村有哪些蔬菜可以做成干菜？你都吃过哪些农村干菜？

干透后,放进包装袋密封保存,等到想吃的时候拿出来用热水泡软,可凉拌,可素炒,也可炒肉等。口感鲜美,营养丰富。 当然,农村人制作干菜不仅仅是在夏季,一年四季均可制作。比如春季有干油菜、干辣菜,秋天有干芝麻叶,冬天有干白菜等等 美食 。晒干后的蔬菜既方便保存,又可以在不同的季节吃到不同风味的蔬菜,一举...

三、白菜干的腌制方法有谁知道

白菜干的制作过程虽然并不复杂，但每一个步骤都不能马虎，只有用心做出来的白菜干才够靓，够好吃。用心制作出来的白菜干，菜身干硬、结实，菜头呈乳白色，菜叶深绿色，嫩脆，还带有甜味，是煲汤的上好材料。原料：大白菜。做法：1、选料。应选取叶梗肥厚的白菜品种，挑去烂菜；2、热烫。将菜叶放入...

冻白菜怎么吃

白菜冻了可以腌成酸菜，解冻后将冻坏的叶子丢掉即可，下面介绍做法：准备材料：大白菜若干、盐适量、白开水适量 制作步骤：1、白菜洗干净，控水。很脏的要一叶一叶掰下来洗，冻坏的叶子舍弃。全程必须无油，包括所有容器，不然烂叶。2、片开，切细丝。3、一层白菜，一小勺盐（约3-5克）。4、全部...

儿菜为什么不吃叶子

不过也有一些人认为之所以不吃儿菜叶子是因为它的叶子非常难吃，还带有一定的毒，大量食用的话会出现腹痛、腹泻的等情况，对健康不利，不过不管是哪种原因，在吃儿菜的时候大部分都是吃茎干部分的。儿菜的吃法有很多，既可以直接炒，也能煮汤、油焖等等，儿菜是嫩芽，味道非常鲜嫩可口，营养价值极高...

包菜根可以吃吗？包菜根能不能吃？

包菜大家吃的一般是叶，而这里所说的根是指剥掉白菜叶后剩下的较粗的茎，由于比较不好入味，一般都是丢弃掉了，不过有时在焖炖的菜式中那个根却被炖熟了也挺好吃，那么包菜根可以吃吗？包菜根能不能吃？包菜根可以吃吗 包菜根是可以吃的在我们食用的菜中，很多人往往只是用颈部，而把根部扔进了...

大白菜存放时间长还能吃吗？

遏制变质的化学反应，从而干白菜不易坏。大白菜放久了如果没有异味或者腐烂之类的情况还是可以吃的。 生的白菜可以储存很久，白菜耐储存，冬季在最低气温为-5℃左右时，大白菜完全可以在室外堆储安全过冬，外部叶子干燥后可以为内部保温。如果温度再低，则需要窖藏。作者:烟雾的眼睛 ...

求助:白菜叶边干了是怎么回事

一次性施肥偏多，影响植株对水分及钙的吸收。2、浇水不当。主要有两方面的原因：一是干旱或施肥后不能及时浇水；二是浇水不均匀。3、土壤含盐量增加。土壤中含盐量过高，病情加剧。4、土壤干旱尤其是在莲座期和结球期因降雨较少，又不能及时的灌水，常造成大白菜根系吸钙困难引起发病。

薄荷叶能当菜吃吗？

可以，以下是薄荷叶煮肉汤的做法。主料：薄荷叶400g、瘦肉50g 辅料：油适量、盐适量、生抽适量、砂糖适量 步骤一：薄荷叶洗净。步骤二：瘦猪肉切片。加入适量盐、砂糖、生抽、小许油调匀。步骤三：锅内放适量请水，加点油大火煮沸。步骤四：放入薄荷叶。步骤五：煮熟。步骤六：加入瘦猪肉。步骤七：将...

白菜有毒吗？

白菜没有毒，反而对人体有益，具体介绍如下：1、养颜护肤 大白菜含水量很高，约95％，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。2、补钙 大白菜含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与...