泡豆子的水有营养吗？

一、用水浸泡豆子有哪些好处和坏处？

提高营养价值：豆子在浸泡过程中会吸收水分，这有助于增加其体积和重量，从而提高其营养价值。此外，水可以帮助豆子释放出更多的营养物质，如蛋白质、纤维、维生素和矿物质，使其更易于人体吸收。减少消化问题：豆子中含有一种叫做低聚糖的物质，它在人体内难以消化，可能导致腹胀、腹泻等消化不适。浸泡豆子...

二、泡豆子的水要倒掉吗

泡豆子的水一般都会倒掉，因为豆子浸泡过后，其表皮中的植酸、草酸、单宁、青花素和类黄酮等物质会溶出在水中，会产生涩味、口感较差，将其倒掉可以改善口感。而且这些物质属于抗营养成分，不利于人体对钙、铁、锌等元素的吸收等。大豆是一种理想的优质植物蛋白食物，其营养成分非常丰富。多吃大豆以及豆制品...

三、打豆浆时,豆子需要用水泡吗

泡豆子并不会造成营养流失。建议在打豆浆之前，提前大约3小时将豆子泡一泡。接近打豆浆的时候，再清洗一下豆子。需要注意的是，泡豆子的水不要用来打豆浆。豆子在泡的过程中，会吸收水分，体积增大，更易于磨碎。同时，泡豆子也有助于提高豆浆的口感，使其更加细腻滑顺。泡豆子的时间不宜过长，过长则...

泡豆子的水还能要吗？

表皮中的植酸、单宁、草酸、花青素、类黄酮类等会溶出，而这些物质或多或少有一定的涩味。但是，泡豆、泡米水溶出的物质属于抗营养成分，有一定的保健效果。比如植酸和单宁，能在一定程度上降低血糖和血脂的上升速度，它们和花青素、类黄酮等都是强力的抗氧化物质，能减少患癌症和心脏病的风险。

泡豆子水浇花好吗？

能浇花,很多人都习惯用泡黄豆水浇花,水质好,有营养,没有氯化物等。 做豆浆前黄豆都需要泡,把泡过黄豆水放到一个容器中,放半个月后再用来浇花效果不一般

泡豆用的水直接打豆浆,行吗？

回答：意见建议:但是最好不要用 因为水里本身并没有什么营养成分 而且通过浸泡豆子 豆子表面的很多脏东西都进入了水了 这样做出的豆浆 其实是不如用纯净水做的好。

泡豆子的水能直接打豆浆吗

因为泡豆水溶出的物质属于抗营养成分，有一定的保健效果。比如植酸和单宁，能在一定程度上降低血糖和血脂的上升速度，它们和花青素、类黄酮等都是强力的抗氧化物质，能减少患癌症和心脏病的风险。打豆浆的具体做法：1、黄豆洗干净，用水浸泡3至8个小时。2、黄豆泡发后呈椭球状，沥干水备用。3、黄豆：...

煮粥时黑豆先用水浸泡半天,请问浸泡过黑豆的水能一起煮吗？

还可以根据自己的喜好加小米红豆等谷物记住一定要将不容易煮熟的放入锅中，容易煮熟的放在后面煮熟以后焖十分钟左右就可以食用，由于黑豆粥含有丰富的蛋白质维生素矿物质等营养物质所以经常喝黑豆粥可以清热降火补血益肾改善睡眠，所以黑豆浸泡过以后的水最好不要用来煮粥，这样容易导致腹泻。

泡完豆子的水,是倒还是 要？

所以，去掉浸泡水可以让饭、粥和豆浆的口感更好。同时，这些成分也属于“抗营养成分”，会妨碍钙、铁、锌等元素的吸收，去掉它们，对于那些贫血缺锌、消化不良、身体瘦弱的人来说有一定好处。3、如果浸泡豆子之后扔掉泡豆水，可以除去大部分草酸，使豆浆更为安全。如果不泡豆子直接打豆浆，那么应当控制喝...