小油菜成分

一、小油菜的营养价值

小油菜（ ）也称为菜薹、油菜薹、小油菜薹等，是一种常见的蔬菜，其营养价值丰富，以下是一些主要的营养成分：1. 维生素：小油菜富含多种维生素，尤其是维生素C、维生素A和维生素K。维生素C有助于增强免疫功能和抗氧化，维生素A对于视力和皮肤健康有益，维生素K参与血液凝固。2. 矿物质：小油菜含有丰富

二、小油菜属于酸性还是碱性食物

小油菜的碱性元素含量：从小油菜的营养成分来看，它含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁等碱性元素，这些元素的含量远远高于硫、磷等酸性元素。因此，小油菜在人体内代谢后主要产生碱性物质。酸碱性食物的分类：基于上述判断依据，我们可以将食物分为酸性食物和碱性食物。小油菜由于其碱性元素含量高，被归类为碱性...

三、小油菜属于酸性还是碱性食物

小油菜的碱性元素含量：由油菜的营养成分可以看出，它含有的钾、钠、钙、镁、铁等碱性元素远远高于酸性元素。具体来说，每100克油菜中含有钾210毫克、钠55.8毫克、钙108毫克、镁22毫克、铁1.2毫克。酸碱指数：油菜的酸碱指数为9.2，进一步证明了它是碱性食物。因此，从营养学角度来看，小油菜属于碱性...

四、小油菜是油麦菜吗

小油菜和油麦菜都是厨房中的常见蔬菜，虽然它们的名字相似，但在营养成分、外观以及烹饪方式上有着显著的区别。从营养角度来看，小油菜是维生素C、维生素K和钾、钙等矿物质的良好来源。它不仅能够增强人体的免疫功能，还对维持肠道健康和降低血压有益。相比之下，油麦菜则富含维生素A和维生素C，同时也含有...

五、小油菜属于酸性还是碱性食物

油菜的营养成分每100克含能量23大卡、蛋白质1、8克、碳水化合物2、7克、脂肪0.5克、水分92、9克、膳食纤维1、1克、灰分1克、钾210毫克、钠55、8毫克、钙108毫克、镁22毫克、铁1、2毫克、磷39毫克。食物的酸碱性是按食物经人体代谢后的产物来区分的，钾、钠、钙、镁、铁等元素代谢后显碱性...

小油菜属于酸性还是碱性食物

食物的酸碱性是根据其经人体代谢后的产物来区分的。一般来说，钾、钠、钙、镁、铁等元素在代谢后会产生碱性物质。从油菜的营养成分来看，其含有的碱性元素远远多于酸性元素，因此被认为是碱性食物。食用油菜不仅可以为身体提供丰富的营养，还有助于维持身体的酸碱平衡。此外，油菜中的膳食纤维含量较高...

油菜有什么营养价值？

维生素B1 0.03毫克，维生素B20.08毫克，尼克酸0.6毫克，维生素C40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克，钾346毫克，钠66毫克，镁23.4毫克，氯120毫克。青菜的功效有： 1.提供营养，强身健体。青菜为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，一个成年人如果每天吃500克青菜，就能满足人体所需的维生素...

小油菜和上海青的区别

在营养成分方面，两者各有特色。小油菜富含维生素C、维生素K和膳食纤维，还含有钙、铁、锌等矿物质。而上海青则富含维生素A、维生素C和维生素E，钾、钠等矿物质元素含量也较高。因此，在挑选蔬菜时，可根据个人健康需求进行选择。在烹饪用途上，两者也有不同。小油菜口感爽脆，适合炒菜或煮汤；上海青口感...

小油菜的营养价值,功效与作用有哪些

油菜中含有丰富的钙、铁和维生素C，胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有脾益。油菜还有促进血液循环、散血消肿的作用。营养成分含量：营养元素 含量（每100克） 营养元素 含量（每100克）热量 23大卡 胡萝卜素 623微克 钾 210毫克 钙 108毫克 维生...

小油菜是高嘌呤食物吗

嘌呤含量：小油菜的嘌呤含量较低，这使得它成为需要控制嘌呤摄入量人群的理想选择，如痛风患者或高尿酸血症患者。营养价值：小油菜富含维生素C、胡萝卜素等营养成分，这些成分对于增强免疫力、保护视力等具有重要作用。此外，它还含有丰富的膳食纤维和一定量的矿物质如钙、铁，有助于促进肠道蠕动和维持骨骼...