鱼蛋白呈酸性还是碱性呢怎么回事？

一、鱼蛋白最忌三种肥料

因为鱼蛋白一般呈酸性，和碱性肥料混合会发生酸碱中和反应，降低肥效。二、未腐熟有机肥：鸡粪、牛粪等未腐熟的有机肥不宜与鱼蛋白搭配。未腐熟有机肥在土壤中继续发酵会产生热量和有害气体，和鱼蛋白一起用会影响其效果，还可能危害作物根系。三、高浓度化肥：过磷酸钙、尿素等高浓度化肥也不适合与鱼蛋白一同使用。高浓度化肥中的某些离子会和鱼蛋白中的成分相互作用，造成养分固定...

二、什么是酸性蛋白什么是碱性蛋白

碱性蛋白：含碱性氨基酸多的蛋白质呈碱性。一般是指等电点比通常的生理条件下偏碱的蛋白质。碱性蛋白食物有：鱼肉、大豆等。

三、鱼属于酸性还是碱性

酸碱性的划分是依据体内代谢的酸碱性而划分的。鱼属于酸性，像蔬菜水果属于碱性。

四、什么是酸性蛋白什么是碱性蛋白

酸性蛋白是指含酸性氨基酸多的蛋白质，呈酸性；碱性蛋白是指含碱性氨基酸多的蛋白质，呈碱性。以下是关于两者的具体解释：酸性蛋白： 定义：酸性蛋白是指在其组成中，酸性氨基酸的数量相对较多的蛋白质，这使得整个蛋白质分子在生理条件下呈现出酸性。 食物来源：常见的酸性蛋白食物包括猪肉、牛肉、羊肉等...

五、什么是酸性蛋白什么是碱性蛋白

整体呈现出碱性。碱性蛋白一般是指等电点比通常的生理条件下偏碱的蛋白质。- 食物来源：常见的碱性蛋白食物包括鱼肉、大豆等。需要注意的是，蛋白质的酸碱性是相对的，并且受到多种因素的影响，包括氨基酸的种类、数量以及蛋白质的空间结构等。因此，在判断蛋白质的酸碱性时，需要综合考虑这些因素。

动物蛋白是碱性食物吗

动物蛋白不是碱性食物，而是酸性食物。以下是关于动物蛋白作为酸性食物的详细解释：酸性食物的定义：酸性食物主要是指那些拥有丰富蛋白质、脂肪以及糖类的食品。这些食物经过人体消化之后，最终会形成氮、碳、硫等呈酸性的物质。动物蛋白的来源：动物蛋白主要来源于禽、畜、鱼类以及其它动物的肉、蛋、奶等。

动物蛋白是碱性食物吗

动物蛋白不属于碱性食物，而属于酸性。酸性食物通常指的是那些拥有丰富蛋白质、脂肪以及糖类的食品，它经过人体消化之后最终会形成氮、碳、硫等呈酸性的物质。而动物蛋白其实主要都是来源于禽、畜以及鱼类或者是其它动物的肉、蛋以及奶等等，能够较好的被人体吸收，对人体是有极大好处的，但是在食物方面...

什么是酸性蛋白什么是碱性蛋白

与酸性蛋白相对的是碱性蛋白，它指的是那些含碱性氨基酸较多的蛋白质。这类蛋白质在等电点或通常的生理条件下呈现出偏碱性。碱性蛋白的食物来源主要包括鱼肉、大豆等。这些食品中的氨基酸组成使得它们成为碱性蛋白的良好来源。值得注意的是，不同食物中的蛋白质种类和含量有所不同，因此在实际饮食中，我们...

鱼的蛋白酶是酸性的还是碱性的

要具体问题具体分析。以前做过一个实验，提取鱼脑中乙酰胆碱酯酶，在不同PH下测定酶活。事实证明其在碱性条件下（最适PH在7~8之间，具体忘了）活性最高，故其为碱性。有的酶等电点高，有的酶等电点低。（等电点是蛋白质为电中性时的溶液pH）如果蛋白质等电点小于7则其容易释放质子，呈现酸性；...

富含蛋白质的食物多属于碱性食物？

富含蛋白质的食物属于酸性食物。如畜、禽、蛋类、鱼、贝类、奶酪、花生酱、花生都属于酸性食物。食物酸碱性的一般规律：“酸性食物”包括鱼肉蛋类、白米白面、全谷豆类（但其成酸强度弱于精制谷物）、可乐（含磷酸）；“碱性食物”包括蔬菜、绝大多数水果、藻类、薯类等。牛奶和豆腐等也可以视为较弱的“...