辣椒番茄鱼

一、酸甜口味的番茄酸菜鱼,应该要怎么做？

1、首先准备三个番茄，一个柠檬，一片龙利鱼洗干净，大白菜选择四到五瓣，切成长条状，在准备一些葱花，龙利鱼切成片，多薄根据自己的喜好，不建议切太薄，龙利鱼片用两勺米酒/料酒、两勺淀粉、一个鸡蛋清、少量的黑胡椒粉、半勺盐、一勺油搅拌均匀，腌制20分钟左右。2、然后番茄冷水入锅，煮到沸腾之后，皮才会容易脱离，切成块

二、酸辣番茄鱼做法

制作酸辣番茄鱼的步骤如下：首先，将鱼肉切成薄片，鱼骨则剔除备用。鱼片加入适量料酒、清水、少许盐和醋，再加入姜片，以1:3的比例浸泡，以保持鱼肉的嫩滑口感。接着，在热油中煎炸鱼骨，使其变色，然后加入热水，大火烧沸后转为小火慢慢炖煮，直到鱼骨煮成糊状，过滤出浓郁的鱼骨汤备用。炖煮鱼骨汤...

三、酸菜番茄鱼做法步骤 怎么做酸菜番茄鱼

酸菜番茄鱼的制作步骤如下：准备食材：主料：草鱼1斤、酸菜100克、番茄23个。辅料：花椒20粒左右、干辣椒6个、料酒一小杯、豆腐200克、蚝油、盐适量、姜、葱适量。处理鱼片：将草鱼切片，用料酒、蚝油、适量的盐和花椒粉腌制一段时间，以便入味。煸炒酸菜和调料：将酸菜切成段状，姜切成粒，与花椒粒...

酸菜番茄鱼做法步骤

1、主料：草鱼1斤、酸菜100克、番茄2-3个。2、辅料：花椒20粒左右、干辣椒6小个、料酒一小杯、豆腐200克、蚝油,盐适量、姜,葱适量。3、草鱼切片，用料酒、蚝油、花椒粉、盐腌制。4、酸菜切成段状、姜切成粒、花椒粒若干放入油锅中煸炒，3分钟后加水煮沸，加入切好的番茄。5、放入腌好的鱼片...

番茄鱼怎么做好吃

鸡精，翻炒均匀。8. 把煎好的鱼块放入锅中，轻轻翻炒均匀。9. 加入适量的料酒、适量的酱油，翻炒均匀。10. 倒入适量的水，盖上锅盖，中小火慢炖10分钟。11. 用水淀粉勾芡，使汤汁稍微浓稠即可。12. 装盘，即可享用美味的番茄鱼。温馨提示：可以根据个人口味加入适量的辣椒或香菜提升口感。

番茄鱼的家常做法大全

- 豆腐切块，番茄切块备用；- 热锅加油，放入葱姜炒香，加入切好的番茄翻炒；- 加水烧开后放入鱼片焯水，再加入豆腐块煮至沸腾；- 最后加入盐和鸡粉调味即可。3. 番茄鱼火锅 制作原料：罗非鱼半斤、番茄1个、洋葱1个、蒜末适量、干辣椒适量、香菜适量、生姜适量、盐适量。步骤：- 将罗非鱼洗净后去...

有谁喜欢吃酸辣番茄鱼吗？怎么做出纯正味道

食材：鲜鱼、番茄 配料：葱、姜、蒜、花椒、干辣椒 调料：料酒、醋、盐、麻油、金鸣调味料 步骤：1.因为我是用剩下的边角料，所以这步着实费了些时间才把鱼肉片的像个样子。如果直接买整条新鲜鱼，就没有这个烦恼啦~ 鱼肉改刀成片，鱼骨剔出备用 2.鱼肉加料酒、清水、盐、醋、姜片浸泡。料酒和...

怎样做红烧番茄鱼

制作红烧番茄鱼的步骤如下：腌制鱼块：使用花生油、盐、生抽、耗油、红薯淀粉和黄酒将鱼块腌制好。这一步的目的是去腥入味，让调料充分渗透鱼块，发挥鱼的鲜味。准备配料：切好姜丝、蒜片和辣椒，大小适中，以便烹饪时更好地释放香味。处理番茄：番茄去皮后切碎，以便在烹饪过程中释放出更多的番茄汁...

番茄鲈鱼的制作方法 怎么做番茄鲈鱼

1、材料：鲈鱼一条（一斤半）、番茄3个（拳头般大小，色泽鲜艳）、金针菇、生姜、大蒜、芹菜、青/红辣椒、葱、料酒、草菇老抽、鸡精、盐、胡椒粉、生粉、鸡蛋、番茄沙司。2、破开去鳞、鳍、鳃、内脏以及肚子内壁的黑膜，处理好后用清水洗净。3、用刀把鱼身两侧的肉片下来，鱼骨和鱼头先用料酒、草菇...

番茄鱼的家常做法大全

番茄鱼的家常做法有以下几种：1. 番茄鱼片 制作原料：鱼片、番茄、葱姜蒜、盐、生抽、白胡椒粉。 步骤： 鱼片撒上盐，切好葱姜蒜备用。 煮开水后放入鱼片，煮至变白后捞出过凉水。 热锅冷油，加入葱姜蒜爆香。 加入切好的番茄烧至烂糊，加少量水烧开后调入盐、生抽、白胡椒粉。