腐烂的花生米能吃吗？

一、发霉的花生米会有致癌物质吗？？

但如果只是吃了少量发霉的花生，且没有出现任何不适症状，一般不会致癌，也不需要进行特殊治疗，可以通过多喝水促进毒素排出。致癌风险与摄入量有关，如果长期摄入过多发霉花生，可能会增加患癌症的风险。

二、花生米出芽后是生吃好还是熟吃好

一般尽量不食用出芽的花生米，但是如果确定没有霉变，食用也是没有问题的，这个时候，建议最好是熟食，不要生吃。

三、急啊煮熟的花生发霉可以吃吗

煮熟的花生发霉不可以吃。生活中的霉变食物千万不要吃，即使将霉变部分去除也不行。霉菌是真菌的一种，可产生真菌毒素。其中黄曲霉毒素B1为毒性及致癌性最强的物质，在高温高湿的地区最易受污染，主要污染花生、花生油、玉米等粮油及其制品，食物一旦受到霉菌污染，就会变色、变味，进入人体后还可能会引起...

带壳发霉的花生还能吃吗？

不能吃，发霉花生含有黄曲霉素具有很强的毒性，而且致癌。潮湿闷热的夏天，易导致食物霉变。黄曲霉菌在温度较高、相对湿度较大的条件下，就会在花生上大量繁殖，同时分泌黄曲霉素。黄曲霉素有很强的毒性，而且致癌。另外，霉菌在生长繁殖时，需要吸收花生的营养，因此，发霉的花生也就没有什么营养价值...

把发霉的花生丢掉后再吃有致癌风险吗？如何吃花生更健康？

花生即使发霉煮熟也不应该吃。即使去除了发霉的部分，也不要吃发霉的食物。霉菌是能产生真菌毒素的真菌。其中，黄曲霉毒素B1是毒性最大、致癌性最强的物质。在高温高湿地区最有可能受到污染。它主要污染谷物和油脂，如花生、花生油、玉米及其产品。一旦食物被霉菌污染，它会改变颜色和味道，进入人体后可能...

花生豆发芽了,到底能不能吃呢？

发芽的花生豆和发芽的豆芽一样，是可以食用的，吃了发芽的花生并不会中毒。事实上，发芽的花生比未发芽的花生营养更丰富，热量更低，因为其中的蛋白质被水解成了氨基酸，更易于人体吸收。花生的油脂转化为热量，脂肪含量减少，因此花生芽的营养价值更高，更有益于健康。但是，腐烂的芽根是不宜食用的...

你好,我家的花生米略微有点发霉不知还能不能吃？

花生略有发霉 【原因】很可能是受潮、或者保存时间长，由霉菌引起的发霉。霉菌分为很多种，其中的【黄曲霉菌】比较厉害，黄曲霉菌会产生【黄曲霉毒素】，加热等普通方法无法去除该毒素，该毒素对人体有很大的危害，长期食用发霉变质的食物，会严重影响身体健康，摄入【黄曲霉毒素】过量，那是会直接危害到...

花生米长芽了还能吃吗

花生米长芽了不能吃。温度高、湿度大、氧气足的环境中保存花生米，容易使花生长芽，也是霉菌生长的良好环境。食用长芽的花生是有后患的。因为花生长芽后，破坏了外皮，容易生黄曲霉、寄生曲霉等。这些霉菌具有强烈的致癌性，属致癌物之一。

发芽的花生煮熟后可以吃吗

不过，专家提醒，吃发芽花生时一定要注意观察它有没有霉变。发芽与长霉都是在花生含水量较高的条件下产生的，虽然没有互为因果的关系，但发芽花生米感染黄曲霉素的机会还是有的。所以说，如果是人工发芽的花生，那是没有问题的；如果是因为放置太久而受潮导致的霉变发芽，那是绝对不可以吃的。

长芽的花生有毒吗？为什么？

民间传说,发芽的花生不能吃，认为发芽的花生常伴随发霉或霉烂，而霉变花生往往由黄曲霉菌引起，黄曲霉毒素是致癌物，故不能吃。其实，花生的发芽和霉变是两个概念。我们指的发芽花生是在正常条件下（合适的温度、湿度和空气）发生在花生体内的生理变化，因此，发芽的花生是可以吃的。安徽西南部农民有在...