脂肪酸是酸还是酯？

1、脂肪酸是什么,和脂肪的关系,和甘油三酯的关系

脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，其中甘油的分子比较简单，而脂肪酸的种类和长短却不相同。脂肪酸分三大类：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不

2、脂肪酸,油酸酯,油酸的区别是？

脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链的统称，通式是C(n)H(2n+1)COOH。油酸是顺-9-十八(碳)烯酸，是一种酸的名称。油酸酯则是油酸与醇脱水缩合形成的酯。

3、肪酸酯是什么

通常以酯的形式为各种脂质的组分,以游离形式存在的脂肪酸在自然界很罕见,最普通的脂肪酸见下表。大多数脂肪酸含偶数碳原子,因为它们通常从2碳单位生物合成。高等动、植物最丰富的脂肪酸含16或18个碳原子,如棕榈酸(软脂酸)、油酸、亚油酸和硬脂酸。动植物脂质的脂肪酸中超过半数为含双键的不饱和脂肪酸,并且常是...

4、油脂和脂肪酸有什么区别

油脂主要是甘油三酯，是脂肪酸（中长碳链的直链羧酸）和甘油所形成的酯。而脂肪酸，是中长碳链的直链羧酸。甘油三酯的构成是三个脂肪酸和一个甘油形成的酯。

脂肪酸的作用是什么？

脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂的组成成分。脂肪酸在有充足氧供给的情况下，可氧化分解为CO2和H2O，释放大量能量，因此脂肪酸是机体主要能量来源之一。非必需脂肪酸是机体可以自行合成，不必依靠食物供应的脂肪酸，它包括饱和脂肪酸和一些单不饱和脂肪酸。而必需脂肪酸为人体健康和生命所必需...

脂肪酸是什么东西

必需脂肪酸（ fatty acid）：维持哺乳动物正常生长所必需的，而动物又不能合成的脂肪酸，如亚油酸，亚麻酸。三脂酰苷油（）：那称为甘油三酯。一种含有与甘油脂化的三个脂酰基的酯。脂肪和油是三脂酰甘油的混合物。磷脂（）：含有磷酸成分的脂。如卵磷脂，脑磷脂。鞘...

脂肪酸和脂肪以及甘油三脂以及酯类各有什么区别

| | | OH OH OH 它既不是酸也是不酯，而是醇。7、再补充：脂肪酸具有酸性，脂肪中性。楼主应该注意，酯类和脂类是不一样的概念。脂类是生物体内不溶于水而溶于有机溶剂的一大类物质的总称,包括脂肪和类脂. 脂肪:又称三酯酰甘油或甘油三脂， 类脂:磷脂固醇类(如胆固醇),糖脂等等。酯类则见第4...

脂肪酸和脂酸一样吗

脂肪酸不是脂肪，脂肪也不等于脂肪酸，这两者是有区别的。脂肪酸是中性脂肪、磷脂和糖脂的主要成分，是由碳、氢、氧三种元素组成的一类化合物。脂肪包括脂和油。固态的叫脂液态的叫油。脂肪酸高会引起多糖的堆积，出现糖尿病以及糖尿病的并发症等等。这种情况就要注意饮食，不要吃太甜太肥腻的东西。

脂肪酸是什么

脂肪酸一般食物所含的大多是长链脂肪酸。脂肪酸根据碳氢链饱和与不饱和的不同可分为3类，即：饱和脂肪酸，碳氢上没有不饱和键；单不饱和脂肪酸，其碳氢链有一个不饱和键；多不饱和脂肪酸，其碳氢链有二个或二个以上不饱和键。含有多量饱和脂肪酸的甘油i酯在常温时往往是固体，例如牛油、羊油等，大...