黄豆酸豆角

一、酸豆角咋做的

第一步，豆角一定要选择新鲜的，比较嫩的，而且没有虫眼的，咱们先把豆角给它清洗干净，清洗干净的豆角放到案板上把水分晾干。第二步，接着在一个大盆里倒入适量大米，然后倒入足量的开水，等开水差不多放凉之后，咱们把大米抓一抓，用淘米水做的酸豆角，口感要比直接用清水好很多。第三步，然后把淘米水倒入另一个盆子，

二、怎样才能泡好酸豆角

1.准备一些空瓶子，洗净吹干（跑跑里面的味道），豆角洗净去头去尾滴干水，根据所用的瓶子高度，把豆角切成段，塞进瓶子里，然后烧一锅开水，放上盐，等水凉了倒进瓶子里，封上盖子等一个星期即可。懒人PS：1腌酸豆角如果有泡菜缸最好，没有就拿平时装罐装食品的玻璃罐也一样，（切忌不可以用塑料...

三、酸豆角的做法

1、 用一个干净无油的锅把水烧开，放入食盐、冰糖配制。水要根据容器的大小决定用量，食盐一般比平时做菜咸五倍左右的分量即可。加冰糖可令豆角比较脆，味道也更可口 以1000毫升水为单位计：水（1000毫升）+ 盐（50克）+ 冰糖（40克）2、豆角清洗干净后，放在太阳底下晒1小时左右至到干爽柔软 。3...

四、酸豆角怎么吃

你好，酸豆角可以用来做肉，也可以作为早餐的凉拌菜来吃。炒酸豆角怎么做？起锅烧油加入肉末小米辣，熟黄豆豆角，蚝油生抽盐白糖，鸡精，翻炒20分钟即可。酸豆角一般我们都是配着馒头或者是稀饭一起吃在家就可以做出好吃的酸豆角酸豆角多做点！酸豆角美食教程

五、青黄豆炒酸豆角功效

其中所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。具体

米粉的汤底制作有哪些讲究？如何搭配酸豆角和炸黄豆提升风味？

切配处理：将酸豆角切成小段或细末，以便更好地吸收汤汁，发挥其独特的酸味和口感。加入时机：酸豆角应在米粉快要出锅时加入，保留其鲜明的酸味和口感，避免长时间烹煮导致风味流失。炸黄豆的制作与搭配：黄豆选择：挑选均匀饱满的黄豆，确保炸制后口感酥脆。炸制工艺：先将黄豆洗净晾干，再放入油锅中以...

酸豆角怎么做的

5、5天后，打开坛盖，一股清香的酸斑就出来了；取适量酸豇豆做一个酸豆炒肉末！1.豇豆去头去尾，清洗干净，晾干备用。2.准备一个可以密封的容器，可以是玻璃瓶，也可以是带盖的塑料瓶。清洁并干燥以备后用。3.准备开水，烧开，放凉，加入适量的盐，水是咸的。加入少许胡椒粉和少许八角。4.将...

酸豆角怎么吃

炒酸豆角怎么做？起锅烧油加入肉末小米辣，熟黄豆豆角，蚝油生抽盐白糖，鸡精，翻炒20分钟即可。酸

水磨大米粉是如何做

材料：米粉300克、高汤一升、酸豆角、榨菜、炒黄豆、炒花生、蒜、香葱、香菜、熟白芝麻、姜、青菜、米醋、生抽、香油、辣椒油、盐、糖、花椒粉。做法：1、米粉提前一夜浸泡凉水;2、锅里烧开水，加入米粉煮熟;3、顺便焯烫小青菜，然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好，码入盘中;4、调料中的...

酸豆角怎么吃

酸豆角 材料 主料：豆角，花椒，盐，肉末，蒜末。做法 1、锅里放水加花椒和盐煮开，放凉。豆角适量，洗净切段，用厨巾吸干水份或者完全晾干（如果有大坛子，整条豆角淹也可以）。2、泡菜坛洗净晾干把凉的花椒盐水和豆角放进坛子，水要没过豆角，但不要加满，尽量占3/4坛子空间，然后加点高度白酒...