黄豆芽成分含量
一、黄豆芽的营养价值
黄豆芽是黄豆所泡，是较多蛋白质和维生素的来源，每100克黄豆芽中含有蛋白质11.5克，脂肪2克，碳水化合物7.1克，粗纤维1克，维生素主要有维生素B族元素和维生素C和E，微量元素主要为钙，磷，铁等。增强免疫力 黄豆芽中的蛋白质含量丰富，青少年吃了可以促进生长发育，强健体魄，补充人体所需氨基酸...
二、豆芽菜的营养成分是什么？
成分名称 含量(毫克)异亮氨酸 191
三、绿豆芽和黄豆芽的区别 绿豆芽和黄豆芽的区别有哪些
每100黄豆芽含蛋白质4.5g、热量44千卡、膳食纤维1.5g、脂肪1.6g、碳水化合物3g等，而每100g绿豆芽含蛋白质2.1g、热量18千卡、膳食纤维0.8克、脂肪0.1克、碳水化合物2.9克等。绿豆芽和黄豆芽的营养成分差不多，但是黄豆芽营养素含量高于绿豆芽，营养价值略高于绿豆芽。3、食疗功效不同 黄豆芽...
四、绿豆芽、黄豆芽分别有什么营养价值？
20毫克 泛酸 0.46毫克 烟酸0.5毫克 A 3 微克 叶酸 56微克 K 47微克 黄豆芽营养成分含量（每100克中）热量 40千卡 蛋白质 3.9克 脂肪 1.8克 碳水化合物 2克 胆固醇 无 膳食纤维 1.4克 钙 68毫克 铁 1.5毫克 磷 61毫克 钾 160毫克 钠 5.3毫克 铜 0.14毫克 镁21毫克 锌 ...
五、黄豆芽的功效与作用及营养价值是什么
黄豆芽每100克所含营养物质丰富，具体包括：热量：44千卡蛋白质：4.5克脂肪：1.6克碳水化合物：3克膳食纤维：1.5克维生素：包括维生素A、胡萝卜素、视黄醇、维生素C、维生素E等多种维生素。矿物质：钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等多种矿物质，以及钾、钠等电解质成分。黄豆芽的这些营养物质...
吃清水煮黄豆芽会胖吗
黄豆芽由黄豆发芽而成，其营养成分齐全且含量丰富，包括高质量的蛋白质和较高的脂肪含量。蛋白质含量高：黄豆芽的蛋白质含量一般为35～40%，是一种优质的植物蛋白来源。但蛋白质本身并不会直接导致发胖，除非摄入的总量超过了身体的需求。脂肪含量：黄豆芽的脂肪含量为15～20%，以不饱和脂肪酸为主，对...
黄豆芽的热量高吗
在营养成分方面，每100克黄豆芽中包含了11.5克的蛋白质、2克的脂肪、7.1克的糖以及1克的粗纤维。此外，它还富含钙、磷、铁等矿物质，以及维生素B1、B2、烟酸和维生素C等，满足了人体对多种营养素的需求。值得一提的是，黄豆芽在发芽过程中的维生素C含量会发生变化。研究显示，黄豆在发芽至第8天...
黄豆芽有什么营养
黄豆芽（每100克）营养成分 成分 含量 热量［千卡］ 44 脂肪［克］ 1.6 蛋白质［克］ 4.5 碳水化合物［克］ 4.5 磷［毫克］ 74 钙［毫克］ 21 钾［毫克］ 160 钠［毫克］ 7.2 镁［毫克］ 21 铁［毫克］ 0.9 胡萝卜素［微克］ 30 维生素B2［毫克...
黄豆生长成黄豆芽的营养成分变化
在每100克黄豆芽中，含蛋白质11.5克，脂肪2克，糖7．1克，粗纤维1克，钙68毫克，磷102毫克，铁1．8毫克，胡萝卜素0．03毫克，维生素B10．17毫克，维生素B20．11毫克，烟酸0．8毫克，维生素C20毫克。据研究，黄豆在发芽4-12天时维生素C含量最高，如同时每天日光照射2小时，则含量还可增加一倍。