番茄鱼的料汁

一、番茄鱼的做法和步骤

所需材料：鲈鱼或罗非鱼1条、番茄1大只、姜丝适量、醋一大勺、糖两大勺、生抽一大勺、水小半碗、葱少许、水淀粉少许。制作步骤：将鱼洗净后划刀，用料酒、盐和葱姜腌制20分钟以上；热锅加油，小火将鱼两面煎至金黄色；另起锅，加入番茄丁翻炒出沙，再加入调料汁（由糖、醋、生抽、水组成）和姜丝煮开；放入煎好的鱼，小火焖煮5分钟

二、家常番茄鱼简单的做法

一、准备食材 主料：草鱼800克。 辅料：植物油20克、盐12克、番茄鱼调料120克、香葱3根、香菜2颗、姜5克、淀粉5克、胡椒粉3克、料酒5克、蛋清1个。二、处理鱼肉 将草鱼收拾干净，顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉，分成两片鱼肉。 从鱼背方向开始下刀，轻轻片下鱼腹上的大刺。 取一片鱼肉平...

三、番茄鱼的做法

准备鱼片：青鱼洗净，去除鱼骨后切片。切好的鱼片洗净，放入料酒、盐、胡椒粉、葱、姜、10克蛋清以及2勺玉米淀粉，用手抓匀后腌制10分钟。准备番茄：番茄洗净后切丁备用。熬制鱼汤：热油锅，放入葱姜炒出香味，再放入鱼骨煎至两面金黄。加入2大碗的热水，大火煮至汤色奶白，盛出备用。炒制番茄底料：...

番茄鱼怎么做

融合鱼片：将煎好的鱼片倒入煮汁的锅中，小火翻炒均匀，让鱼片吸收汁水。勾芡：倒入调好的淀粉水，翻炒均匀至汁料浓稠。装盘：撒上葱花，即可出锅享用。按照以上步骤操作，你就可以制作出鲜香可口、汁水浓稠的番茄鱼了。根据个人口味调整材料份量，还可以尝试出属于自己的独特口感。

番茄鱼丁的做法

番茄鱼丁的做法如下：一、材料准备 主料：鳜鱼600克，鸡蛋75克，荸荠120克。调料：盐3克，豌豆淀粉15克，大葱8克，姜8克，料酒17克，猪油50克，白砂糖3克，番茄酱100克，香油15克。二、鱼的处理 将鳜鱼宰杀去鳞、鳃，开膛去内脏，洗净。取掉鱼头和鱼尾，保持完整，用干淀粉粘好，无需盐腌。将...

番茄青鱼怎么做？

番茄鱼 配料：番茄 2个、青鱼 500克、精盐 1勺、料酒 1勺、胡椒粉 少许、鸡蛋清 10克、玉米淀粉 2勺、葱 2根、姜 3片、糖 2勺、番茄酱 2勺 烹饪步骤：1.青鱼洗净，去除鱼骨，切片 2.切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟 3....

番茄鱼这样做不比饭店差的做法

制作番茄鱼的步骤如下：准备食材：黑鱼片200克 金针菇150克 番茄1个，切片 莴笋150克，切片 香菇100克，切片 姜片10克 番茄火锅底料100克 水800毫升 开始烹饪：锅内放底料：锅内先放入100克番茄火锅底料。加水煮开：倒入800毫升水，盖上锅盖煮开。加入姜片：煮开后放入姜片。依次放入蔬菜：依次放入...

番茄鱼怎么做好吃又简单

番茄鱼酸酸的很开胃，制作是很方便，今天制作时我们纯番茄把汁给炒出来，然后把草鱼倒入锅中变色即可，如果想颜色鲜一点可以加一点番茄酱进去。相信这道番茄鱼的简做法你们会喜欢，一点都不腥又好吃，这款番茄鱼绝对适合你。主料：新鲜草鱼1条、番茄2-3个、海鲜菇1把 配料：蒜2头、姜1块、花椒适量、...

番茄鱼怎么做好吃又正宗？

番茄：3-4个（选择成熟鲜红的番茄，酸甜适中）姜片：几片 蒜末：适量 青蒜或葱花：适量 盐：适量 白糖：少许 生抽：1-2汤匙 料酒：1汤匙 水淀粉：适量 鸡蛋清：1个 食用油：适量 【烹饪步骤】鱼肉处理：将鱼肉洗净，切成薄片或条状，放入碗中。加入盐、料酒、生抽、鸡蛋清和少量水淀粉，搅拌均匀后...

番茄鱼的做法和步骤

番茄鱼的制作需要准备鱼片、番茄、葱姜蒜等食材，调味料包括盐、糖、生抽、料酒等。制作时，先将鱼片腌制入味，再炒制番茄酱汁，最后将鱼片与酱汁混合烹煮即可。准备好新鲜的鱼片，可以使用草鱼、鲈鱼等刺少的鱼类。将鱼片洗净后，用料酒、盐、白胡椒粉等调料腌制十分钟左右，让鱼片充分入味。同时，将...