荔枝鱼片

一、荔枝鱼片有什么简单又营养的做法？

准备鱼肉：将鱼肉洗净，用厨房纸巾吸干水分，然后切成薄片。如果是冷冻鱼片，需要提前解冻并吸干水分。腌制鱼片：在鱼片中加入少量盐、白胡椒粉、料酒和淀粉，搅拌均匀，让鱼片充分吸收调味料。腌制时间大约10-15分钟。准备荔枝：将荔枝去壳去核，取出果肉备用。如果喜欢荔枝的味道更浓郁，可以将荔枝肉切成小块。准备葱姜蒜

二、粤菜荔枝鱼片怎么做味道极为丰富？

（1）热锅凉油，油温升至五成热时，下入腌制好的鱼片，快速滑炒至变色，捞出沥油。（2）锅中留底油，加入蒜末、姜末爆香，然后加入荔枝肉翻炒，使其出水。（3）加入预先调好的调味汁（生抽、蚝油、糖、水淀粉和适量的水混合均匀），烧开后倒入鱼片快速翻炒均匀，使鱼片完全裹上调味汁。（4）...

三、荔枝鱼片的做法中有哪些需要注意的步骤？

勾芡：最后，用水淀粉对锅中的汁液进行勾芡，使菜肴呈现出浓郁的汁液。勾芡时要注意火候，火太大容易使淀粉糊化，影响口感。同时，勾芡时要快速搅拌，以免出现结块现象。出锅：将炒好的荔枝鱼片装盘，撒上葱花、香菜等点缀，即可上桌。总之，在制作荔枝鱼片的过程中，要注意选材、切片、腌制、挂糊、炸...

四、荔枝鱼片有什么值得推荐的做法？

准备鱼肉：将鱼肉洗净，用刀切成薄片，加入少许盐、白胡椒粉、料酒和生粉，抓匀后腌制10分钟，使鱼肉入味且上浆。准备荔枝：将荔枝去壳去核，取出果肉备用。准备辅料：将青红椒洗净，去籽后切成丝；姜切片，蒜切末，葱切花备用。烹饪鱼肉：锅中加入适量植物油，烧热后放入姜片爆香，随后将鱼片滑入锅中...

五、荔枝鱼片的制作工序有哪些？

荔枝鱼片是一道美味的传统中式菜肴，其制作工序包括以下几个步骤：准备材料：首先需要准备好新鲜的鱼肉，通常选用草鱼、鲈鱼等肉质鲜嫩的鱼类。此外，还需要准备一些配料，如葱、姜、蒜、辣椒等，以及调料，如生抽、老抽、料酒、白糖、盐等。处理鱼肉：将鱼肉洗净，去掉鱼骨和鱼皮，然后将鱼肉切成薄片。为了...

a84.荔枝烧鱼片怎么做好吃 鱼片的做法大全

荔枝鱼片的做法步骤 1 荔枝剥壳去核用盐水浸泡备用。2 鱼肉切薄片，放盐，生抽，姜茸，米酒，葱头和花生油稍腌制。3 锅烧热油，放葱头爆香。4 放入腌制过的鱼片。5 立刻接住放荔枝。6 因为鱼片超薄，不要大力翻动。轻轻翻动一、两下即可放少量水稍焖一、两分钟即可关火。（鱼肉腌制的时候已经调味...

荔枝鱼片小贴士

荔枝肉富含维生素C和蛋白质，是增强机体免疫功能和提高抗病能力的天然良品。自古以来，荔枝就被誉为珍贵的滋补食材，不仅能补充能量，还有益于智力和大脑健康。它的甘温特性有助于健脾和缓解顽固性呃逆以及五更泄的症状，成为食疗的佳选。然而，荔枝性温，对于体质偏热，特别是阴虚火旺、容易上火的人来...

财鱼片的做法

【荔枝烤鱼】用料 荔枝烤鱼 黑鱼 1条 生姜 1块 料酒 1勺 盐 1勺 黑胡椒 适量 荔枝 17颗 紫洋葱 半个 大蒜 1头 干辣椒 10根 淀粉 适量 莴笋 1根 土豆 1个 腐竹 150g 金针菇 300g 清油火锅底料 1袋 豆瓣酱 2勺 水 200ml 香菜 适量 荔枝酒 荔枝 2斤 冰糖 250g 白酒 750ml【荔枝...

荔枝可以用来做什么美食？

1. 鲜果拼盘：将荔枝与其他水果如西瓜、葡萄等搭配在一起制作拼盘，既美观又可口。2. 荔枝酥：将荔枝肉和糖浆煮制成馅料，再包裹在酥皮内烘烤而成的糕点。3. 荔枝冰淇淋：将荔枝果肉与奶油、糖以及其他原料混合制作成冰淇淋。4. 荔枝果汁：将荔枝榨汁，可以单独享用或者用来制作其他饮品，如荔枝果汁冰沙...

荔枝的18种家常菜

荔枝椰子鸡汤 椰子水+鸡肉炖煮，出锅前加荔枝肉，撒少许盐提鲜。四、创意混搭荔枝酿肉 荔枝去核塞入调味的猪肉糜，蒸10分钟，勾芡淋汁。荔枝芝士焗扇贝 扇贝上放荔枝碎+马苏里拉芝士，烤箱200℃烤8分钟。荔枝鱼片汤 鱼片用淀粉抓匀，清汤煮沸后加荔枝、豆腐、青菜。五、主食 & 小吃荔枝虾饺 虾仁剁...