茄子有什么维生素和微量元素？

1、茄子有什么营养价值

高维生素P含量：每100克茄子中含维生素P750毫克，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，从而防止微血管破裂出血。含有多种微量元素和生物碱：如磷、钙、钾以及胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等，这些成分可以抑制消化道肿瘤细胞的增值，具有一定的防癌作用。维生素C和皂草甙...

2、茄子有什么营养价值

富含维生素：特别是维生素P的含量很高，每100克茄子中维生素P的含量可达750毫克。维生素P能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，从而防止微血管破裂出血。富含微量元素和生物碱：茄子中含有磷、钙、钾等微量元素，以及胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。这些成分可以...

3、茄子有什么营养价值

富含维生素：特别是维生素P的含量很高，每100克茄子中含有维生素P750毫克，它能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，从而减低脆性及渗透性，有效防止微血管破裂出血。含有多种微量元素：如磷、钙、钾等，以及胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、龙葵碱等多种生物碱。这些成分可以抑制消化道肿瘤细胞的增殖...

4、茄子的营养价值有哪些？

对心血管健康有益：茄子中的维生素P和抗坏血酸成分能够增强人体细胞间的粘附力，增强毛细血管弹性，降低其脆性和渗透性，有助于预防高血压、冠心病、动脉硬化和出血性紫癜。具有抗癌性能：茄子中的龙葵碱能够抑制消化系统肿瘤的生长，对防治胃癌具有一定效果，是天然的抗癌能手。富含多种微量元素和生物碱：...

茄子的营养价值体现在哪些方面？

维生素P含量高：每100克紫色茄肉中含有高达750毫克的维生素P，这种维生素能够强化人体细胞间的黏性，增强毛细血管的弹性，降低脆性和渗透性，有效防止出血风险。富含微量元素和生物碱：茄子中含有磷、钙、钾等微量元素，以及胆碱、胡芦巴碱、水苏碱和龙葵碱等生物碱。这些成分在抑制消化道肿瘤细胞增殖方面...

茄子有什么营养价值

1、茄子的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种营养成份。2、茄子中维生素P的含量很高,每100克中即含维生素P750毫克.能增强人体细胞间的黏着力,增强毛细血管的弹性,减低脆性及渗透性,防止微血管破裂出血。3、茄子还含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、水苏碱、...

茄子有哪些营养价值？

1. 茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素，包括维生素A、B、C等，还含有钙、磷、铁等微量元素。2. 每100克茄子中含有高达750毫克的维生素P，这种营养素能增强人体细胞间的黏着力，提高毛细血管的弹性，防止微血管破裂出血。3. 茄子中的维生素C和皂草甙具有降低胆固醇的功效，有助于防止血栓...

每天吃茄子有什么好处

茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物以及维生素等多种营养成分，有助于维持人体正常的生理功能。增强血管弹性：茄子中维生素P的含量很高，能增强人体细胞间的黏着力，增强毛细血管的弹性，减低脆性及渗透性，从而有效防止微血管破裂出血。抑制肿瘤细胞增值：茄子中的磷、钙、钾等微量元素以及胆碱、胡芦巴碱、水...

吃茄子的功效与作用

吃茄子的功效与作用主要包括以下几点：1. 营养丰富 茄子含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，这些都是人体所需的基本营养物质。 维生素含量高：尤其是紫色茄子中，维生素的含量更为丰富，有助于维持人体的正常生理功能。2. 含有多种微量元素和生物碱 微量元素：茄子富含磷、钙、钾等微量元素，这些元素在...