为什么鱼蛋白越冲越腥呢怎么回事？

1、...用矿泉水冲调完,喝起来有股刺鼻的味道是怎么回事？

有腥味 正常

2、鱼鳞多肽胶原蛋白有谁吃过吗？为什么我吃的有一股鱼腥味？

从鱼身上提取的胶原蛋白都会有淡淡的鱼腥味，即使再高的技术，也没办法完全去除，除非是添加了去味处理的产品，如果你没办法接受，可以吃的时候自己加点酸奶、咖啡、蜂蜜之类的一起吃，会有改善。

3、鱼腥味到底是霉菌引发的,还是细菌引起的,要怎样有效去除这股怪味？

鱼腥味主要是由细菌引起的，而非霉菌。鱼体表面、鳃以及肠道内存在各种细菌，死后细菌会分解鱼体内的蛋白质等物质，产生三甲胺等具有腥味的物质，从而产生鱼腥味。去除鱼腥味可以采用以下方法：1. 清洗处理：把鱼鳃、内脏等容易产生腥味的部位彻底去除，再用盐水或白醋水浸泡一段时间，之后用清水冲洗干净...

4、发酵鱼蛋白为什么发臭了

1. 微生物代谢过程：鱼蛋白含有丰富的蛋白质和脂肪，这些成分是微生物生长的理想营养物质。在微生物菌群尚未完全建立时，部分厌氧菌会先利用鱼蛋白中的有机物，产生刺鼻的异味。2. 化学反应：随着轻微的发酵过程，鱼体内的腥味物质发生化学变化，尤其是在未能充分挥发的条件下，其中的水分会导致发臭。以上...

为什么我吃的胶原蛋白有淡淡的鱼腥味哦？

很正常的啊，因为你吃的是鱼胶原蛋白，以鱼为原料提取的，肯定会带有淡淡鱼腥味的啊，有淡淡的鱼腥味说明你可能吃的是优质胶原蛋白呢。

热水去鱼鳞,鱼变腥了

鱼类，因为含有丰富的蛋白质、脂肪、无机盐和维生素等营养成分，在日常生活中越来越受到人们的青睐，已是厨房中重要的烹调原料。鱼类品种很多，根据生活环境的不同可分咸水鱼和淡水鱼，所以它们的性质也就有所不同。有的鱼身上长着大片大片硬硬的鱼鳞，如骨片鳞一类的鱼，像大黄鱼、小黄鱼、鲤鱼、茸鱼...

鱼腥味是霉菌还是细菌产生的,怎么有效去除这种异味？

鱼腥味既可能由细菌产生，也可能由霉菌产生，有效去除异味的方法因情况而异。产生原因在食材领域，鱼本身的鱼腥线会汇集水中细微杂物、微生物等产生浓重鱼腥味，并非霉菌或细菌直接作用。但当鱼保存不当，细菌大量繁殖，会分解鱼的蛋白质产生鱼腥味。在人体下体异味方面，细菌性阴道炎是因阴道内正常菌群失调...

鱼腥味是霉菌还是细菌产生的,怎么有效去除这种异味？

鱼腥味主要是由细菌产生的。鱼类在死亡后，体内的细菌会分解鱼体中的蛋白质、氨基酸等物质，产生三甲胺等具有腥味的物质，从而导致鱼腥味的出现，并非霉菌所致。1. 利用柠檬汁或白醋：柠檬汁和白醋中的酸性成分能中和鱼腥味。可以将柠檬汁或白醋喷洒在有腥味处，几分钟后用清水冲洗。2. 使用茶叶：茶叶...

为什么自己做出来的鱼,肉又老又柴还有腥味？

在烹饪过程中，鱼肉的口感和味道受到多种因素的影响。如果您自己做出来的鱼，肉又老又柴还有腥味，可能是以下几个方面的原因：选材问题：选择新鲜的鱼是烹饪美味鱼肉的关键。新鲜鱼肉质地鲜嫩，味道鲜美，腥味较轻。如果选用的鱼不够新鲜，鱼肉中的蛋白质会分解产生氨气等物质，导致腥味加重。此外，不同...

白鲢鱼做好后吃起来好大腥味是什么意思？

白鲢鱼做好后吃起来有腥味可能是因为以下原因：1. 食材本身不新鲜：如果白鲢鱼在死亡后没有及时处理或保存不当，会导致鱼肉中的蛋白质分解，产生氨类物质和腥味物质，使得鱼肉味道变腥。因此，在购买白鲢鱼时，要选择新鲜、无异味、肉质有弹性的鱼肉。2. 食材处理不当：如果在处理鱼肉时，没有将鱼线、...